Bu günlerde çok fazla yemek seçeneği var. Her pazarlama hilesi, beyin gıdaları, tamamen doğal, yağsız veya glütensiz ürünler satın almanızı sağlamak için kullanılır.

Onları suçlayabilir misin? Varolmak ve mallarını tüketicilere ulaştırmak için kar yapmaları gerekiyor.

Ancak bu, bu etiketlere sahip yiyeceklerin sadece normal ürünler olduğu veya beyin gıdalarının gerçekten var olduğu anlamına mı geliyor?

İşte o zaman araştırmalar geldi ve beyin gıdalarının (yani beyin üzerinde olumlu etkisi olan gıdalar) gerçekten var olduğunu kanıtladı.

Bu yazıda, zihninizi zinde tutmak için yemeniz gereken 15 beyin gıdasını bulacaksınız.

1. yaban mersini

Tabiat Ana'nın en büyük hediyelerinden biri yaban mersinidir. Yaban mersini antioksidanların kralı olarak bilinir.^[1]ve vücudu detoks etmek için kullanılır.

Yaban mersini ile beyin fonksiyonunun iyileştirilmesi arasındaki ilişkiyi kanıtlamaya çalışan çok fazla çalışma yok. Ancak 9 yaşlıdan oluşan bir çalışma var. 12 hafta boyunca günlük olarak yaban mersini suyu tüketmenin hafıza fonksiyonunu iyileştirdiğini buldular.^[iki]

Bu, yaban mersini diyetinize dahil etmek için yeterince makul değilse, yaban mersininin diğer faydaları hakkında aşağıdaki makaleyi okumalısınız: Yaban Mersininin Sizi Etkileyecek 10 Faydası

Burada listelenen beyin gıdalarının her birinde olduğu gibi: Gerektiğinden fazla tüketmek de yan etkilere neden olabilir, bu yaban mersini ile aynıdır.^[3]

Yaban mersini diğer beyin gıdaları ile birlikte diyetinize dahil ederken; günde 0,5 bardaktan (4 oz./113 gram) fazla yemediğinizden emin olun.

2. Brokoli

Listedeki ilk sebze brokoli. Onunla ne yaparsan yap; kızartın, buharlayın, haşlayın veya sote edin.^[4]Yine de beyninizin keskinliğini artıracaktır.

Brokoliyi bu listedeki beyin gıdalarından biri yapan iki ana besin maddesi vardır. Yaban mersini de daha düşük miktarlarda bulunan K vitamini, bilişsel yeteneklerin güçlenmesine yardımcı olur.^[5]Besin Kolin hafızanızı geliştirir.^[6]

Brokolide yaban mersinlerinden altı kat daha fazla K vitamini vardır. Dezavantajı, yaban mersini biraz daha lezzetli olmasıdır.

Gün içinde yediğiniz her sıcak tabağa biraz brokoli ekleyin, beyniniz SÜPER bir beyne dönüşecektir.reklam

3. Ceviz

Bilişsel işlevi geliştirmek söz konusu olduğunda ceviz, tüm kuruyemişler arasında en iyi seçimdir. Diğer fındıklarla aynı faydaları vardır, ancak ceviz ayrıca omega-3 yağ asitleri içerir.^[7]

Kalp sağlığını iyileştirmenin yanında,^[8]ceviz ayrıca daha keskin bir hafıza sağlar (en azından kadınlar için).^[9]

Ceviz tüketmek zihinsel gerilemeyi yavaşlatmaya da yardımcı olur^[10]Cevizde bulunan E vitamini nedeniyle.^[onbir]

Bir dahaki sefere canınız yemek istediğinde, bir torba kavrulmuş ve tuzsuz ceviz alın. Gelecekte bu, Twix gibi tüm sağlıksız atıştırmalıkların yerini alacak.

Beyin gıdaları, çok fazla şeker içerdikleri için beyin gıdaları değildir. Beyin gıdaları genellikle yüksek miktarda vitamin ve antioksidandan oluşur. Onları bu şekilde tanıyabilirsiniz.

4. Yeşil Çay

Bazılarımız kahve içiyor, bazılarımız ise çayı tercih ediyor. Birini veya diğerini seçmek zorunda değilsiniz çünkü ikisi de listeye girdi (daha sonra kahve hakkında beyin gıdalarının 11 numaralı bölümünde okuyacaksınız).

Yeşil çay kafeinden daha fazlasını içerir ; esasen kaygı düzeylerini düşüren L-theanine içerir.^[12]Ayrıca dopamin ve alfa dalgası üretimini (gevşeme) seviyelerini arttırır.

Yeşil çayda kahveye kıyasla daha düşük kafein seviyeleri, bunu mükemmel bir beyin fonksiyonu içeceği yapar. Kafein ve L-theanine, yeşil çayda bulunan kafein miktarıyla en iyi şekilde çalışan sinerjik etkiler gösterir.^[13]

Yeşil çay içen insanlar, kahve içtiklerine kıyasla daha istikrarlı bir enerji seviyesine ve daha fazla üretkenliğe sahip olduklarını kanıtladılar. Yani, üretkenliğinizi artıracak beyin gıdaları arıyorsanız; yeşil çay gitmenin yoludur.

5. Portakal

Portakal yüksek miktarda C vitamini içerir. Günlük C vitamini alımınızın %100'ünü karşılamak için bir büyük portakal yeterlidir. C vitamininin birçok faydası vardır:

• C vitamini, kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskini azaltır^[14]
• Yüksek tansiyona karşı savaşmaya yardımcı olabilir^{[on beş]}
• C vitamini, beyaz kan hücrelerinin üretimini artırarak bağışıklığı artırır^[16]
• Hepsinden önemlisi: yüksek C vitamini seviyelerinin hafıza ve düşünmenin gelişimi ile ilişkili olduğu bulunmuştur. Demanstan muzdarip insanların düşük C vitamini seviyelerine sahip olduğu gösterilmiştir.^[17]Bu, yeterli miktarda C vitamini tüketerek bunamayı önleyebileceğiniz anlamına gelebilir.^[18]

C Vitamini ile ilgili her şey hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki makaleyi okuyun: C Vitamini Faydaları (ve Günlük Alımınızı Artıracak Tarifler) Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

6. Avokado

Avokado salatanıza çok yakışır, hatta tostta bile sevebilirsiniz.

Avokado, sağlıklı bir yağ kaynağıdır; tekli doymamış yağ. Tekli doymamış yağın, sağlıklı bir beyin anlamına gelen sağlıklı kan akışına katkıda bulunduğuna inanılmaktadır.^[19]

Bunun yanı sıra avokado, kan basıncını düşürerek bilişsel yeteneklerin azalmasını önleyecektir.^[yirmi] reklam

Günde 1/4 veya 1/2 avokado eklemek, hile yapmalı ve beyninizin bir süper kahraman olarak çalışmasına yardımcı olmalıdır.

Avokadoyu günlük diyetinize dahil etmenin pratik yollarına ihtiyacınız varsa, şuna bir göz atın: Şimdi Evde 50'den Fazla Süper Kolay Avokado Tarifi

7. Hindistan Cevizi Yağı

Hindistan cevizi yağı çok işlevli bir yağdır; kimisi içinde yıkanır, kimisi derisinin her yerine sürer ve yemek pişirmek için de kullanılır. Bundan aşağıdaki faydaları elde etmek için; ağızdan tüketmelisiniz (ama bu size kalmış tabii ki).

Gelişmiş beyin fonksiyonu söz konusu olduğunda; Hindistan cevizi yağının Alzheimer hastalarında beyin fonksiyonlarını artırdığı kanıtlanmıştır.^{[yirmi bir]}Alzheimer olmayan kişilerde işe yaradığı gösterilmese de; asla zarar veremez.

Bunun yanında, var hindistan cevizi yağının daha birçok faydası .

8. Ispanak

Bir araştırma, yaşlıların ortalama 5 yıl boyunca günde bir (veya iki) porsiyon ıspanak (veya bu konuda diğer yapraklı yeşillikleri) tükettiğinde, 11 yaşından küçük ve hiç yeşil yapraklı tüketmeyen biriyle aynı bilişsel yeteneklere sahip olduğunu buldu.^[22]

Tüm bunlar, ıspanak, lahana, karalahana ve hardal yeşillikleri gibi yeşil yapraklı sebzelerde bulunan K Vitamini sayesindedir.

Dışarıdan etkileyici görünen Popeye, günlük ıspanağınızı tükettiğinizde içeriden de etkileyici görüneceksiniz: Kaçırmamanız Gereken 6 Ağız Sulandıran Ispanak Tarifi

9. Yulaf ezmesi

Kahvaltılık olarak kullanılmasıyla bilinen yulaf ezmesi, şekerden fazlasını içeren pek çok tahıl türünden biridir.

Yulaf ezmesinin genellikle kahvaltı olarak kullanılmasının bir nedeni var. Bunun nedeni, içinde bulunan ve kan şekeri seviyenizi yükselten bir miktar glikoz gibi davranan birçok karbonhidrattır.

Glikoz, çalışmasına yardımcı olmak için hemen beyne gönderilir. Özünde, bu, kanınızdaki glikoz konsantrasyonu ne kadar yüksek olursa, o kadar iyi odaklanabilir ve şeyleri hatırlayabilirsiniz.^{[2. 3]}

Sabahları kan şekeri düşüklüğü çekiyorsanız ve uyanır uyanmaz büyük bir kahvaltı yapmadan çalışamıyorsanız, yulaf ezmesi en iyi arkadaşınız olacak.

10. Kuru üzüm

Çocuklar tatlı olduğu için genellikle sağlıklı atıştırmalıklar olarak tüketirler. Peki kuru üzümlerin beyin fonksiyonlarını desteklediğini biliyor muydunuz?

Kuru üzüm, tüm beyin gıdalarının bir numaralı bor kaynağıdır. Araştırma, bor seviyesinin el-göz koordinasyonu ve kısa süreli hafıza ile ilişkili olduğunu buldu.^[24]Artan bor seviyeleri her ikisini de iyileştirir.reklam

Bunun yanında kuru üzüm deyaraları daha hızlı iyileştir ve pD vitamini eksikliğini giderir.

11. Kahve

Yeşil çayın faydalarına daha önce değinmiştik ama bu, kahvenin beyin işlevine de hizmet edemeyeceği anlamına gelmez. Çay yerine kahveyi tercih ederseniz; yakından dinleyin (aslında okuyun).

Kahve hakkında çoğu insanın bilmediği bir şey var. Mesele şu ki, çoğumuz kahve yoluyla bahsedilen beyin gıdalarının herhangi birinden daha fazla antioksidan tüketiyoruz.

Bunun nedeni kahvede daha fazla antioksidan bulunması değildir; Bunun nedeni, kahvenin tüm beyin gıdalarının en çok tüketilmesidir.

Bu antioksidanlar beyninizi hücre ölümünden korur ve bu da sizi bunama ve ilgili hastalıklardan korur.^[25]

Kafeinin demans ve Alzheimer'ı da önleyebileceğinden bahsetmiyorum bile.^[26][27]

Kahvenizden vazgeçmek zorunda değilsiniz; İçine koyduğunuz tüm şeker ve süt hariç. Kahvenizi sade için ve günde en fazla 3'te tutun, iyi olmalısınız.

12. Badem

Cevizlere daha önce değinmiştik, ancak çoğu kuruyemiş genellikle sağlığınız için iyidir (aşırıya kaçmadığınız sürece).

Badem en çok hafızayı güçlendirme ve Alzheimer'ın ilerlemesini geciktirme potansiyeli ile bilinir.^[28][29]Tabii ki ceviz ile aynı faydaları paylaşırlar, ancak bademler omega 3 yağlarında daha düşüktür.

Günlük olarak bir şeyleri unutursanız, belki günde bir avuç badem size yardımcı olabilir.

Günde beş ila altı badem hile yapmalı. Kilonuzu izlemiyorsanız, sadece bir avuç alabilirsiniz. Ama aşırıya kaçmayın çünkü fındıkta çok fazla yağ var.

İşte bademin bilmeniz gereken diğer faydaları: Bademlerin Sizi Şaşırtacak 10 Faydası (+Sağlıklı Tarifler)

13. Mercimek

Aranızdaki veganlar için mercimek, baklagiller arasında en iyi protein kaynaklarından biridir. Bunun yanı sıra demir, Vitamin B6 ve folat (Vitamin B9) gibi çeşitli temel besinler açısından zengin bir kaynaktır.

Pirinçle harika bir kombinasyon oluşturmalarının yanı sıra; mercimek beyinde de amacına hizmet eder. Tüm gerekli besinler, beyin fonksiyonlarını kendi yollarıyla iyileştirir:reklam

• Folat (Vitamin B9), yaşlandıkça zihninizi keskin tutar.^[30]
• Demir, hamile kadınlarda bilişsel işlevlerde önemli bir rol oynar.^[31]
• Çinko, hafızayı güçlendirmek için iyi bilinir.^[32]
• B6 vitamini ve tiamin size daha fazla enerji ve odaklanma sağlar.^[33][3.4]

Gördüğünüz gibi; Mercimek, bu listedeki en iyi beyin gıdalarından birini oluşturur. Ama bu aynı zamanda tercihinize de bağlı çünkü bazılarınız hiç mercimek yememiş bile olabilir.

14. Çilek

Çoğu çilek ve çilek gibi diğer ilgili meyvelerin (teknik olarak çilek olarak görülmez) beyin üzerinde faydalı etkileri olduğu bilinmektedir.^[35]Yaşa bağlı hafıza kaybını önlemeye yardımcı olurlar ve hatta Alzheimer'ın ilerlemesini yavaşlatabilirler.^[36]

Çilekle daha ilgili olan bir diğer şey de içindeki potasyum miktarıdır. Potasyum, artan kan akışıyla ilişkilidir, bu nedenle bilişsel işlevi geliştirir.^[37]

Günde sekiz çilek işe yaramalı ve bu beyin geliştirici faydaların yanı sıra size birçok fayda sağlamalıdır: Çileklerin Muhtemelen Hiç Bilmediğiniz 10 İnanılmaz Faydası

15. Kırmızı Şarap

Son fakat en az değil, kırmızı şarap. Alkolün kendisi beyin işleyişinde herhangi bir gelişme ile ilgili olmasa da; Bazı araştırmalar, hafif veya orta derecede içmenin yararları olduğunu göstermektedir.

Tüm alkollü içeceklerden kırmızı şarap en olumlu sonuçlara sahip olanıdır. Araştırmalar kırmızı şarabın yaşlanmayı bile yavaşlattığını gösteriyor^[38]ve bunama riskini de azaltabilir.^[39]

Bu sonuçlar araştırmalara dayansa da, araştırmacılar, sigara içmeyenlerin içmeye başlamasını önermemektedir. Özellikle genç insanlar kırmızı şarap içmeyi hedeflememelidir, çünkü en çok fayda (veya artan risk) yaşlılarda bulunur.

Kırmızı şarap içmeyi düşünüyorsanız, bir kadın olarak günde en fazla 1 bardak, erkekler için günde en fazla 2 bardak kırmızı şarap içmelisiniz. Bir bardak kırmızı şarap 175 ml içermelidir, aşırıya kaçmayın.

Alkol almanın da potansiyel riskleri olduğunu unutmayın. Bu tür riskler, dikkatli içmediğinizde ekleme, depresyon ve kilo alımını içerir.

Sonuç

Ne yersen osun.

Şimdiye kadarki en eski sözlerden biri, bilmeniz gereken her şeyi ifade eder.

Bu beyin besinleri listesindeki her yiyecek, bir şekilde beyin işleyişini geliştirdiği için bu listeye alınır. Bu nedenle, bu makaleyi okuduktan sonra bu listedeki hangi yemeği yemeyi seçerseniz seçin, önemli değil.

Önemli olan her şeyi dikkatle okuyup amacınıza en uygun beyin gıdalarından birini seçmenizdir.

Bir sonraki beyin yemeğinizi yemenin tadını çıkarın!reklam

Beyin Gücünü Artırma Hakkında Daha Fazla İpuçları

• Beyin Gücünü Nasıl Artırır, Belleği Artırır ve 10 Kat Daha Akıllı Olursunuz
• Daha Hızlı Öğrenmek ve Daha Fazla Hatırlamak için Beyninizi Eğitmenin 8 Yolu
• Bellek Takviyeleri Çalışır mı? Beyin Gücünü Artıracak 10 Takviye

Öne çıkan fotoğraf kredisi: unsplash.com aracılığıyla Melissa Belanger

Referans