Yüksek kafein içeriği sayesinde muhtemelen kahvenin enerji artırıcı gücünü deneyimlemişsinizdir. Ancak hepimiz maksimum enerji artışı için kahve içmeyi gerçekten bilmiyoruz.

Enerjinizi dengeli ve sürekli bir şekilde artırmak için içebileceğiniz en iyi kahve zamanlarını, miktarlarını ve türlerini biliyor musunuz? Değilse, o zaman doğru yere geldiniz, çünkü bu kılavuz enerjinizi, motivasyonunuzu ve üretkenliğinizi artırmak için kahve içmek hakkında bilmeniz gereken her şeyi size gösterecektir.

İçindekiler

1. Kahve Hakkında Bilmedikleriniz
2. Kahve İçmenin Faydaları
3. Enerji için Kahve İçmenin CEO Yolu
   • Kahve İçmek İçin En İyi Zamanlar
   • İçilecek En İyi Kahve Miktarı
4. En İyi Kahve Çekirdekleri Nasıl Seçilir?
5. Mükemmel Bir Fincan Kahve Yapmak İçin Neye İhtiyacınız Var?
6. Mükemmel Damla Kahve Nasıl Yapılır?

Kahve Hakkında Bilmedikleriniz

Kahve içme hakkında bazı arka plan bilgileriyle başlayalım.

Kahve içmek yüzyıllar öncesine dayanıyor^[1], Yemen'in Sufi manastırlarında 15. yüzyılın başlarında belgelenen kahve içme kanıtı veya kahve ağacı bilgisi ile. Oradan, uygulama kısa sürede Mekke ve Medine'ye yayıldı. 16. yüzyılda Orta Doğu'nun geri kalanına ve Afrika'nın bazı bölgelerine ulaşmıştı. Kahve içmek daha sonra Balkanlar, Avrupa ve Güneydoğu Asya'ya yayıldı.

O dönemde bazı dini liderlerin kahve içmeyi yasaklamaya çalışmasına rağmen, dünya çapında kullanımı artmaya devam etti. Buna kısmen, 17. yüzyılda müşteri açmaya ve çekmeye başlayan kahvehanelerin popülaritesi yardımcı oldu.

Bugün kahve, dünyanın en çok ticareti yapılan emtialarından biridir ve Ulusal Kahve Derneği'ne göre, kahve şu anda su dışında en çok tüketilen içecektir.

Dünyanın her yerindeki birçok insan için kahve güne başlamalarına yardımcı olur ve ayrıca gün boyunca hoş bir fiziksel ve zihinsel destek sağlar.

Kahve İçmenin Faydaları

Bazı insanlar kahveyi öncelikle hoş tadı için içerken, diğerleri bu içeceği kendilerine doğal bir canlanma sağlamanın bir yolu olarak seçerler.

Kahvenin başka faydaları da var^[2], dahil olmak üzere:

• Odaklanmanıza ve uyanık kalmanıza yardımcı olur
• Depresyonla savaşmaya yardımcı olur
• Yağ yakmanıza yardımcı olur
• Fiziksel performansınızı artırmaya yardımcı olur

Kahvenin enerji artırıcı gücü çoğunlukla içerdiği kafeinden kaynaklanmaktadır. Bu uyarıcı, kahve içtikten sonra kan dolaşımınıza emilir. Oradan beyninize doğru yol alır. Beyinde kafein, inhibitör nörotransmitter adenosini bloke etmek için çalışır. Bu daha sonra norepinefrin ve dopamin gibi diğer nörotransmitterlerin miktarını arttırır. Bu, nöronların gelişmiş ateşlemesine yol açar.reklam

İnsan çalışmaları^[3]Kahvenin ruh hali, hafıza ve tepki süreleri dahil olmak üzere beyin fonksiyonunun farklı yönlerini geliştirdiğini gösterin.

Elbette aşırı kahve tüketimi, olumsuz yan etkilere yol açabileceğinden tavsiye edilmemektedir.^[4]uykusuzluk ve huzursuzluk gibi. Bazı kahve bağımlıları ayrıca sindirim sorunları, hızlı kalp atış hızı ve hatta kaygı yaşarlar.

Bununla birlikte, bu rehberin de göstereceği gibi, kahve tüketiminizi doğru yaptığınızda, somut faydalardan yararlanırken aynı zamanda olumsuz tarafları da en aza indirebileceksiniz.

Tecrübelerime göre, kahve şu anda mevcut olan en iyi enerji artırıcı besindir. Aynı zamanda ucuz, lezzetli ve kullanışlıdır.

Şimdi bakalım…

Enerji için Kahve İçmenin CEO Yolu

Lifehack'in CEO'su olarak, her zaman bol enerjiye ve odaklanmaya sahip olmam çok önemli. Her gün, alınacak düzinelerce önemli kararla meşgul. Motivasyonum ve yaratıcılığım düşük olmayı göze alabileceğim bir zaman asla yoktur.

Bu yüzden kahve içmenin enerji artırıcı gücüne güvenmeye başladım. Beni uyandırmaya yardımcı oluyor ve iş günüm boyunca beni uyanık tutuyor.

Şimdi sizinle enerji için kahve tüketmenin keşfettiğim en iyi yollarından bazılarını paylaşmama izin verin.

Kahve İçmek İçin En İyi Zamanlar

1 No'lu Kural sadece sabahları kahve iç. ^[5]

Neden? Çünkü öğleden sonra kahve içerseniz, uykunuzu bozması muhtemeldir - ki bu kesinlikle iyi ya da sağlıklı bir şey değildir.reklam

Sabahları sadece kahve içmenin bir başka nedeni de vücuttaki kafeinin katlanarak azalmasıdır.^[6]Esasen, bir kez tüketilen kafein vücutta oldukça uzun bir süre kalır. Araştırmalar, vücudu saatte yaklaşık %11 oranında terk ettiğini gösteriyor. Bu, yaklaşık 6 saatlik bir yarı ömür sağlar. Bunu pratik terimlerle ifade etmek gerekirse, sabah 10'da 100 mg kafeinli bir fincan kahve içerseniz, saat 16'da sisteminizde hala yaklaşık 50 mg kafein kalır.

Bunu akılda tutarak, öğle yemeğinden sonra kahve içmemenizi tavsiye ederim. Bunu yaparak, öğleden sonra boyunca kafeinden gelen enerji artışını almaya devam edeceksiniz, ancak bu sizi uykusuzluğa dönüştürmeyecektir!

İçilecek En İyi Kahve Miktarı

En iyi - ama en dengeli - enerji artışı için sabahları ne kadar kahve içmelisiniz?

Cevap 16oz .

Bu, aşırıya kaçmadan size önemli bir kaldırma sağlamak için en uygun kahve alımı miktarıdır.^[7]

Tabii ki 16 oz kahve, içmeyi seçtiğiniz kahve türüne bağlı olarak yüksek veya düşük kafein olabilir. Örneğin, 8 oz'luk bir damla kahve, 10 oz'luk bir espressodan daha fazla kafein içerir.

Sağlıklı bir yetişkinseniz, sabahları yaklaşık 400 mg kafein tüketmeyi hedefleyin. Bu yaklaşık 2-3 espresso çekimi veya beş çay kaşığı hazır kahve. (Farklı ürünlerin kafein içeriğinin büyük ölçüde değiştiğini unutmayın.) Hamileyseniz veya emziriyorsanız, kafein alımınızı günde yaklaşık 200 mg ile sınırlamanız önerilir.^[8]

Hangi kahve türünü içeceğinizi seçerken kullanılan kahve çıkarma işlemine dikkat etmekte fayda var. Kahve türü, öğütme boyutu, su sıcaklığı ve ekstraksiyon süresi gibi değişkenler içeceğinizin tadında ve içerdiği kafein miktarında büyük fark yaratabilir.

Benim önerim, sevdiğiniz tadı bulmak, fincan başına ne kadar kafein içerdiğini hesaplamak ve ardından bir sabah içebileceğiniz tam kahve fincanı miktarını hesaplamak.

Şahsen ben büyük bir damla kahve hayranıyım. Bu kesinlikle bol miktarda enerji artırıcı uyarıcı kafein ile lezzetli bir içecek elde etmenin en hızlı ve en uygun yollarından biridir.reklam

En İyi Kahve Çekirdekleri Nasıl Seçilir?

Robusta kahve çekirdeklerine gitmenizi tavsiye ederim. Ortalama olarak, Robusta çekirdekleri Arabica çekirdeklerinden iki kat daha fazla kafein içeriğine sahiptir.^[9]Bu, daha az kahve yapıp içebileceğiniz, ancak yine de aynı enerji artışını alabileceğiniz anlamına gelir. Bazen daha az gerçekten daha fazladır!

Kahve çekirdeklerini seçerken dikkat etmeniz gereken bir sonraki nokta kavrulma tarihidir. Satın alma işleminizin kızartma tarihinden itibaren bir ay içinde olduğundan emin olmalısınız. Bu maksimum tazeliği sağlayacak ve aynı zamanda size en iyi tadı verecektir (birçok kişi kahve çekirdeklerinin kavrulduktan 2 hafta sonra zirveye ulaştığını söyler).

Kızartma demişken, damak zevkinize göre hafif, orta veya koyu kavurma tercih edebilirsiniz. Çoğu insan hafif ila orta kızartmayı tercih eder, çünkü bu kızartmalar çekici meyvemsi ama tam gövdeli bir tada sahiptir.

İlginç bir şekilde, en fazla kafeinin koyu rostoda olduğunu varsayabilirsiniz. Bununla birlikte, gerçek şu ki, hafif kızartma en fazla kafeine sahiptir, bunu orta kızartma, ardından koyu kızartma izler.^[10]Kahveyi doğal bir uyarıcı olarak içmek istiyorsanız bu iyi bir haber. Hafif veya orta kızartmaları seçerek, önemli miktarda kafein içeren harika bir tada sahip kahvenin ikiz avantajlarını elde edebilirsiniz.

şiddetle tavsiye ediyorum Yakıt Enerjisi ve Infuel Energy Plus Kahve Çekirdekleri — Bu hafif kavrulmuş kahve çekirdekleri, enerjinizi artırmanıza ve odaklanmanıza yardımcı olacak, böylece gün boyu motive ve üretken kalabilirsiniz. Bu birinci sınıf kahve çekirdekleri, kahve ürünlerinin küçük çiftçilerin yaşam koşullarını iyileştirmesini ve sürdürülebilir uygulamalarla üretilmesini sağlayan bir dizi katı kural izlenerek elde edilir. Infuel Energy Coffee'nin tüm satın alımları, size en yüksek tazelikte ulaşmalarını garanti etmek için kavrulur.

Mükemmel Bir Fincan Kahve Yapmak İçin Neye İhtiyacınız Var?

Bu bölümde, kendinize harika bir kahve yapmak için ihtiyaç duyacağınız bazı temel ekipmanları tanıtmak istiyorum. Her bir ekipmanın kahve yapma süreci için neden önemli olduğunu açıklayacağım ve size bu belirli ürünleri seçme nedenlerimi vereceğim.

1. Dijital Kahve Tartısı

Dijital bir terazi her zaman kullanışlıdır. TIMEMORE Dijital Kahve Tartısı kahve demleme işleminizin tam kontrolünü elinize almanızı sağlayacaktır. Özellikle kahve ölçeğinin 0,1 g'lık artışlarla ölçülmesini seviyorum - bu süper yüksek hassasiyettir ve doğru kahve / su oranını elde etmeyi kolaylaştırır. Damlama kahve, French press, buzlu kahve, AeroPress vb. dahil olmak üzere her türlü kahve yapmak için bu teraziyi kullanabilirsiniz.

Tahmin edebileceğiniz gibi, bir kahve terazisi ölçmek için bir yemek kaşığı kullanmaktan çok daha doğru olacaktır. Bu, tercih ettiğiniz lezzeti ve yoğunluğu elde etmenize yardımcı olacak ve tercih ettiğiniz yöntemin lezzetini büyük ölçüde artırabilir. Her şey, kahve ve su arasında tutarlı bir şekilde doğru oranı elde etmek için gelir. Dijital bir kahve tartısı bunu sizin için rahat ve kolay hale getirecektir.

2. İyi Bir Su Isıtıcısı

Bir su ısıtıcısının kalitesi kahvenizi yapabilir veya kırabilir. Miroco Gooseneck Elektrikli Dökme Su Isıtıcısı 'sıcaklık tutma fonksiyonu' sayesinde mükemmel kahveyi demlemenizi sağlar. Ayrıca, kahvenizi ne az ne de fazla demlemenizi sağlamak için yerleşik bir dijital kronometreye sahiptir. Güvenlik ve gönül rahatlığı için su ısıtıcısı ayrıca bir otomatik kapanma işlevine sahiptir.reklam

3. Damla Kahve Dekantör

Japon yapımı kahve sürahisini seviyorum Hario V60 Damla Kahve Dekantör . Kullanımı basit, yıkanması kolay ve size keyifli bir barista deneyimi yaşatıyor. Boyut olarak, bu sürahi 700 ml'ye kadar tutabilir ve 4-5 normal boy fincan kahve için yeterlidir.

4. Kağıt Kahve Filtreleri

Dışarıda bir sürü güzel kağıt kahve filtresi var, ama Hario V60 Kağıt Kahve Filtreleri Yukarıdaki kahve sürahisinin mükemmel tamamlayıcısıdır. Japonya'da tasarlanan her pakette 200 adet tek kullanımlık beyaz sekmeli 02 boyutunda kağıt filtre bulunur. Özellikle filtrelerin klorsuz olması hoşuma gidiyor. Filtreler tek kullanımlık olmakla birlikte boyutları tek seferde 4 kahve fincanına kadar yapmanızı sağlar.

5. İyi Bir Öğütücü

Öğütme, kahve yapımında en önemli kısımdır, bu nedenle iyi bir öğütücü seçmeniz çok önemlidir. İki tip kahve değirmeni, el değirmeni ve elektrikli öğütücü vardır. Bunları tavsiye ederim, bütçenize bağlı olarak:

En iyi el değirmeni arıyorsanız, KT Porex El Öğütülmüş Kahve Değirmeni Seramik o olacak. Japon yapımı kaliteli bir el değirmeni. Taşlama sizin açınızdan biraz çaba gerektirse de, sonuçlardan etkileneceğinizden eminim!

İhtiyacınız olan bir bütçe el değirmeni ise, tavsiye ederim Hario Seramik Kahve Değirmeni. Bütçe fiyatına rağmen, bu harika bir el değirmeni. Yeni ve geliştirilmiş öğütme mili ve çapak stabilizasyon plakası sayesinde tek tip bir öğütme elde etmek kolaydır. Kaymaz kauçuk taban, öğütme sırasında değirmeni sıkıca yerinde tutmaya da yardımcı olur.

Elektrikli öğütücü tercih edenler için bence OXO Brew Konik Burr Kahve Öğütücü en iyisidir. Bu birinci sınıf elektrikli kahve değirmeni, optimum lezzet ekstraksiyonu için tek tip öğütme sunar. Ayrıca mükemmel kahveyi elde edebilmeniz için 15 öğütme ayarına sahiptir. Ek olarak, tek dokunuşla başlatma zamanlayıcısı, son ayarınızı rahatlıkla saklar. Bu öğütücüyü son birkaç yıldır kullanıyorum ve şiddetle tavsiye ediyorum.

Mükemmel Damla Kahve Nasıl Yapılır?

Bu kılavuzda birkaç kez vurguladığım gibi, en iyi kahve hem tadı güzel hem de yüksek düzeyde kafein içeriğine sahiptir.

Mükemmel damlama kahvenin nasıl yapılacağına dair James Hoffmann tarafından hazırlanan bu videoyu izleyin:reklam

Damlama kahve yaparken kahvenizin tadının güzel ve kafein içeriğinin yüksek olduğundan emin olmak için aşağıdakileri yapın:

• Kaynamaya en az 20 oz su getirin
• Suyu kaynatırken yaklaşık 30 gr fasulye (3 yemek kaşığı) tartın ve ardından deniz tuzuna benzer bir irilikte öğütün.
• Dekantör, kahve filtreleri ve fincan hazırlayın ve ardından ısıtın
• Çekilmiş kahveyi filtreye ekleyin, sürahiyi bardağa yerleştirin, ardından teraziyi teraziye yerleştirin.
• Bir kez hazır - keyfini çıkarın!

Öne çıkan fotoğraf kredisi: unsplash.com aracılığıyla Brooke Lark

Referans