Yulaf ezmesini sevmek kolaydır. Hazırlanması kolay ve besleyici bir yumruk içeren sıcak, dolgun bir tam tahıldır. Merak ediyor olabilirsiniz, haddelenmiş veya çelik kesilmiş yulaf arasındaki fark nedir? Haddelenmiş yulaf, paketlemeden önce basitçe buğulanmış ve düzleştirilmek üzere yuvarlanmıştır. Çelik kesilmiş yulaf ise keskin bir bıçakla daha küçük parçalara ayrılmış yulaflardır. Her ikisi de tam tahıl durumunu korur, bu yüzden en çok sevdiğinizi seçin çünkü ikisi de sağlıklı seçimlerdir!

Aslında, her gün yulaf ezmesi yemeye başlarsanız birkaç şey olur. Örneğin:

1. Kilo vereceksiniz (ya da kaybedeceksiniz!)

Yulaf ezmesi sizi doyurur, böylece sabahınızın çoğunu açlık sancılarını rahatsız etmeden (veya dinlenme odasında bir çörek yemeden) geçirebilirsiniz. bir ders çalışma Kahvaltıda yulaf ezmesini mısır gevreğiyle karşılaştırarak yulaf ezmesinin mideyi daha yavaş terk ettiğini ve açlığı daha uzun süre uzak tuttuğunu buldu. Aslında, yulaf ezmesi kahvaltısı yapanlar, özellikle zaten fazla kiloları varsa, genel olarak daha az kalori için bir sonraki öğünlerinde daha az tükettiler. Yulaf ezmesi olduğuna inanılıyor beta-glukan bu doygunluk etkilerine içerik özellikleri.reklam

2. Kalbiniz daha sağlıklı olacak

Yulaf ezmesinin kalp için sağlıklı bir besin olduğunu muhtemelen duymuşsunuzdur – ambalajda öyle yazıyor – ama bunu destekleyecek zor bir bilim var. Yulaf teklifi kolesterol düşürücü özellikler daha iyi genel kardiyovasküler sağlık ile ilişkilidir. sadece ekleme 2 ons kuru yulaf (veya 1 fincan pişmiş) tipik bir Amerikan diyetine göre kolesterol seviyeleri üzerinde faydalı bir etki sağlayabilir.

Yulaf ezmesi de yardımcı olabilir glisemik kontrolü , yani kan şekeri seviyelerini sabit tutmak, kardiyovasküler hastalık için daha yüksek risk altında oldukları için diyabetli kişiler için oldukça önemlidir. Tam tahıllı bir gıda olan yulaf ezmesi, bir fincan porsiyonda 26 gram karbonhidrat içerir, diyabeti olmayan biri için harika bir kahvaltı seçeneğidir.

3. Bağırsaklarınız size teşekkür edecek

Gastrointestinal (GI) sağlığınızı desteklemenin önemli bir yolu, diyetinize prebiyotikleri dahil etmektir. prebiyotikler insan bağırsaklarının sindiremediği ancak bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri besleyen lif türleridir. Yulaf ezmesinde bulunan beta-glukan, dost bağırsak bakterilerinizi mutlu ve sağlıklı tutmanın harika bir yoludur.reklam

Yulaf ezmesindeki lif, prebiyotik özelliklerinin yanı sıra düzenli kalmanıza yardımcı olur. Pişmiş yulaf ezmesi fincan başına toplam 4 gram diyet lifi içerir, bu da bağırsaklarınızın içeriğine hacim kazandırır ve şişkinlik hissetmemeniz için atıkları ortadan kaldırmanıza (ahem) yardımcı olur.

4. Bir besin takviyesi alacaksınız

Yulaf ezmesinin karbonhidrat içeriğine zaten değindik, peki ya protein ve yağ? Yulaf ezmesinin yağ oranı düşüktür (fincan başına sadece 2 gram) ve neredeyse doymuş yağ içermez. Şaşırtıcı bir şekilde, bir fincan yulaf ezmesi 5 gram protein içerir! Ayrıca bakır, demir, magnezyum, fosfor, selenyum ve çinko gibi mikro besinler ile doludur. antioksidanlar . Ve bir fincan yulaf ezmesi sizi sadece 143 kaloriye geri getirecektir (sapları eklemeden önce).

Sabahları yulaf ezmesinin tadını çıkarmak, gün boyunca harika seçimler yapmanıza yardımcı olacaktır.reklam

5. Bir daha asla sıkıcı bir kahvaltı yapmayacaksınız

Vücudunuz çeşitli yiyeceklerle büyür ve yulaf ezmesi, kahvaltı rutininizi farklı soslarla karıştırmak için mükemmel bir boş tuvaldir. Her sabah yulaf ezmesi hazırlamak isteyebilirsiniz, ancak önümüzdeki hafta için büyük bir tencerede yapabilir ve her gün yeniden ısıtmak için bir porsiyon porsiyon ayırabilirsiniz. (Bir dakika mikrodalgada pişirmeden önce biraz daha süt veya su eklemenizi öneririm.)

Yeni sabah rejiminizi tatlandırmak için fikirler:

• Bazı meyve dilimleri (taze, dondurulmuş veya konserve harika olur!) her zaman iyi bir fikirdir (elma, çilek, kivi deneyin)
• Bir kaşık balkabağı püresini karıştırın ve üzerine esmer şeker ve tarçın serpin.
• Bir çiseleyen bal ve birkaç fındık veya tohum ile en iyi yulaf
• Tropikal yulaf ezmesi için doğranmış kuru mango ve hindistancevizi gevreği ekleyin
• Tatlandırmak için elma püresi kullanın, ardından birkaç kuru üzüm atın.
• Yulaf ezmesini gece boyunca sütte bekletin, sabahları fıstık ezmesi ve muz ekleyin ve soğutulmuş veya yeniden ısıtılmış olarak tüketin.

Yulaf ezmesi gerçekten lezzetli ve Kendinizi iyi hissetmeniz gereken besleyici kahvaltı veya atıştırmalık seçeneği. Öyleyse, onu yemeklerinize dahil etmeye çalışın ve bu tam gıdanın faydalarından yararlanın!reklam

College Park, Maryland Üniversitesi'nde Diyetetik Stajyer olan Kelda Reimers bu parçaya katkıda bulundu.