Her zaman elma şarabı yapmayı öğrenmek istediyseniz, süreç son derece kolaydan çok daha fazla emek yoğun olabilir.

Tarihsel olarak konuşursak, insanlar bir zamanlar elma suyunu sıkmak için mekanik olmayan bir cihaz olan elma şarabı presini kullandılar - ve sadece ararlardı. bu elma şarabı. Oradan, işverenler çalışanlarına bununla ödeme yapabilir ve kira veya diğer yükümlülükleri ödeyebilir.

Elma şarabının bir ticaret biçimi olarak kullanıldığı günlerden bu yana çok yol kat ettik. Elma şarabının da bugün farklı bir anlamı var: baharatlı bir elma içeceği - değil sadece elma suyu.

Mağazada hazır elma şarabı bulabilir veya satın aldığınız elma suyunu veya daha doğal bir içecek için taze elmaları kullanarak kendi elma şarabınızı yapabilirsiniz.reklam

Nasıl yaparsanız yapın, elma şarabı NS sonbahar için ve tüm o olgun elmaları kullanmak için mükemmel bir içecek!

Elma Şarabı: Süper Kolay Yol

Elma şarabınızı biraz daha özel hale getirmek istiyorsanız ve sadece mağazadan satın alınan versiyonunu almak istemiyorsanız, bu tarifi takip edin.

Neye ihtiyacınız olacak:

• elma suyu - 1 galon
• biraz tülbent (küçük bir torba baharat yapmaya yetecek kadar)
• baharatlar – tarçın, karanfil (bütün veya öğütülmüş), zencefil, hindistan cevizi
• bir portakaldan portakal kabuğu
• 1/3 su bardağı esmer şeker (isteğe bağlı)
• tarçın çubuğu (isteğe bağlı)

Ne yapalım: reklam

1. Elma suyunu büyük bir tavaya dökün. Ocağınızı orta-kısık ateşte açın.

Elma suyu ısınırken tülbentinizi sererek hazırlayın ve bezin üzerine 1-2 çay kaşığı tarçın, zencefil ve hindistan cevizi koyun. Portakal kabuğunu ve 3-4 bütün karanfil veya 1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil ekleyin. Bezin köşelerini kullanarak küçük bir torbaya bağlayın.

reklam

Tülbent torbasını elma şarabına yerleştirin. İstenirse, bu sırada kahverengi şeker ekleyin. Ara sıra karıştır. Baharatların ve şekerin elma suyunda eridiğini göreceksiniz.

Karışım ısındıktan sonra (20-30 dakika), tülbent torbasını oluklu bir kaşıkla çıkarın. kenara koyun ve soğumaya bırakın. Portakal kabuğunu ve baharatları kompostlayın.reklam

Elma suyunu kupalara koyun ve çubuk tarçınla servis yapın. Tüm elma şarabını yaptıktan sonraki bir hafta içinde tükettiğinizden emin olmak isteyeceksiniz.

Taze Elma Kullanarak Elma Şarabı Yapın

Marketi tamamen atlamak ve sıfırdan elma şarabı yapmak istiyorsanız, birkaç hazır mutfak eşyasına ve biraz zamana ihtiyacınız olacak.

Neye ihtiyacınız olacak:

• 36 elma, tercihen kırmızı ve yeşil çeşitlerin karışımı, iyice yıkanır (Red Delicious ve Granny Smith iyi bahislerdir)
• elma çekirdeği (olması güzel ama zaten yoksa gerekli değil)
• karıştırıcı
• tülbent
• baharatlar - tarçın, hindistan cevizi, zencefil, karanfil
• portakal veya limon kabuğu
• tarçın çubukları (isteğe bağlı)
• krem şanti (isteğe bağlı)

Ne yapalım: reklam

1. Elmaları çekirdekleyin. Bunu bir elma çekirdeği kullanarak veya her bir elmayı ikiye bölerek ve ortasını (tohumlar ve tümü) bir bıçakla oyarak yapabilirsiniz.
2. Elmaları blendera daha kolay sığacak şekilde dörde bölün.
3. Elmaları bir karıştırıcıya koyun ve püre haline getirin (hem kabuğunu hem de hamurunu). Tüm elmaları yerleştirmek için muhtemelen bunu gruplar halinde yapmanız gerekecek.
4. Tülbenti bir kasenin üzerine koyun ve elma püresini suyuyla bezin üzerine dökün. Daha fazla meyve suyu elde etmek için posayı sıkın.
5. Tülbenti posa ile kaldırın ve meyve suyuyla kaldınız.
6. Artık olduğu gibi içebilir veya suyu orta-düşük ısıda ısıtabilirsiniz. Daha sonra damak tadına doyuncaya kadar dilediğiniz baharatları çay kaşığı kadar ekleyin. Tercihinize bağlı olarak portakal veya limon kabuğunu ekleyin.
7. Elma şarabı sıcakken baharatları süzün, ancak kaynatmayın. Tülbent kullanarak elma suyunu tekrar bir kaseye süzebilir veya baharatları ve portakal veya limon kabuğunu büyük bir kaşıkla sıyırabilirsiniz.
8. Çırpılmış krema ve tarçın çubuğu ile fincanlarda servis yapın.

Verim: yaklaşık bir galon elma şarabı

Daha Fazla İpucu:

• Bir elma şarabı presine erişiminiz varsa, elmalardan eski moda bir şekilde meyve suyu çıkarmak her zaman eğlencelidir.
• Anında sert elma şarabı yapmak için biraz rom ve esmer şeker ekleyebilirsiniz.
• Elma şarabını 160 ° F'ye ısıtırsanız, onu etkili bir şekilde pastörize ederek biraz daha uzun süre - 21 güne kadar - saklamasını sağlarsınız. Değilse, 7 gün içinde tüketmek isteyeceksiniz.