Tofu, onlarca yıldır birçok diyetin temelini oluşturuyor. En çok Çin, Amerikan ve Japon yemeklerinde kullanıldığı biliniyor ancak her zevke uygun tofu tarifleri . Hemen hemen her yemekte et için uygun bir alternatif olabilir. Et kadar lezzetli değildir, ancak pişirdiğiniz her şeyden lezzeti emmeye yönelik benzersiz eğilimi nedeniyle, her şeye benzeyebilir ve onu bu kadar popüler yapan da budur.

Tofu'nun aslında besleyici olup olmadığı konusundaki tartışmalar yıllardır sürüyor. Etin yerini alabilir mi? Olumsuz yan etkileri var mı? Tüm bu soruları ve daha fazlasını aşağıda tofu'nun faydalarını açıklayarak cevaplayacağız.reklam

tofu faydaları

1. Araştırmalar, yeterince tofu yerseniz, uygun miktarda protein, toplam yağ, karbonhidrat ve lif alabileceğinizi göstermiştir. Aynı miktarı almak için yapmanız gerekenler yaklaşık iki kat daha fazla tofu yiyin et gibi, ancak tofu kalorilerde daha düşüktür, bu yüzden dengeler.
2. Tofu, etten daha az kolesterol, daha az trigliserit ve daha az düşük yoğunluklu lipoprotein içerir. Bu, düzenli olarak eti tofu ile değiştirirseniz, bunun size gerçekten yardımcı olabileceği anlamına gelir. bu sayıları düşür ! Bu, kardiyovasküler hastalık ve yüksek tansiyon (hipertansiyon) riskini azaltmak ve aynı zamanda bu rahatsızlıklardan muzdarip olanlara yardım etmek isteyenler için harika bir haber.
3. Suzhou'daki Soochow Üniversitesi Radyasyon Tıbbı ve Halk Sağlığı Okulu tarafından yürütülen çalışmalar tofu (ve genel olarak soya gıdaları) yemenin mide kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceği sonucuna varmışlardır.
4. Tofu'nun kalsiyumda yüksek olduğu bilinmektedir. Aslında, dört ons tofu porsiyonu, sekiz onsluk bir bardak inek sütü kadar kalsiyum içerir. Kalsiyum, büyümekte olan çocuklar için gerekli bir besindir. Osteoporoz riski yüksek olan kadınlar için de önemlidir.
5. Tofu'nun çeşitli sağlık yararları olan izoflavonları içerdiği yaygın olarak belgelenmiştir. Örnekler, menopoz semptomlarını hafifletme ve özellikle meme kanseri olmak üzere bazı kanserlerin riskini potansiyel olarak azaltma yeteneğini içerir.
6. Tofu'nun çok doyurucu olduğu gösterilmiştir. Yemeklerinize düzenli olarak dahil etmek, yanlışlıkla aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olabilir. Tofu düşük kalorili olduğundan, genel olarak daha az kalori tüketeceğiniz ve bu da obezite ve kilo ile ilgili diğer sorunlarla mücadeleye yardımcı olabileceği anlamına gelir.
7. Doymuş yağ içermez. Doymuş yağ, en kötü yağ türlerinden biridir ve kalp hastalığına, hipertansiyona ve diğer hastalıklara katkıda bulunabilir. Bu, daha akıllı olmak isteyenler için tofu değerini artırmaya yardımcı olur.
8. Tofu, içerdiği için tam bir gıda olarak kabul edilir. tüm sekiz esansiyel amino asit insanların yaşaması gerektiğini.
9. Tofu'nun iyi miktarda omega-3 yağ asidine sahip olduğu gösterilmiştir. WebMD'ye göre , omega-3 yağ asitleri trigliseritleri düşürmeye, depresyonu azaltmaya, iltihabı azaltmaya ve romatoid artriti hafifletmeye yardımcı olabilir.
10. Ayrıca yeterli miktarda selenyum içerir. Selenyum antioksidan özelliklere sahiptir hücre ölümünü önlemeye ve prostat kanseri riskini azaltmaya yardımcı olur.
11. Tofu iyi miktarda demir, bakır ve manganez içerir. Bu besinler vücudun birbirini emmesine yardımcı olmak için çalışır ve üçü de sağlıklı bir diyet için gereklidir ancak aynı zamanda enerjiyi artırmaya da yardımcı olabilir.
12. Soya fasulyesi gıdaları genel olarak lif bakımından yüksektir. Lif, banyoda düzenli kalmamıza yardımcı olabilir, ancak lif ayrıca felç riskini azaltabilir, kan şekerini kontrol edebilir, irritabl bağırsak sendromu semptomlarını hafifletebilir ve hemoroid riskini azaltabilir.
13. Bazı insanlarda endometriozisin bazı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Bunun nedeni muhtemelen daha önce bahsettiğimiz izoflavonlardır. Vücuda girdikten sonra östrojen gibi davranırlar ve popüler olanlardan biridir. endometriozis tedavileri hormon tedavisidir.

Her şey ölçülü

Tofu gibi soya fasulyesi ürünlerinin çeşitli sağlık yararları vardır. Ancak, her şey gibi, kesinlikle ölçülü yemeye dikkat etmelisiniz! Çok fazla tofu, içerdiği besin maddelerinin çoğuyla vücudunuza aşırı yük bindirebilir ve bunlardan yeterince almadığınız zaman zararlı olabilir. Bu nedenle, diyetinize tofu eklemeye karar verirseniz, her şeyi perspektif içinde tuttuğunuzdan emin olun. Diyetinize eklemeyi planlıyorsanız, birçok sağlık kuruluşu günde yaklaşık 4 ons tofu önermektedir.reklam

Tofu tarifini nerede bulabilirim?

Tofu için iyi tarifler her yerde! Aynı zamanda tofuyu pek çok farklı şekilde hazırlamanıza da yardımcı olur. Dilimleyebilir, parçalayabilir, kızartabilir, fırınlayabilir ve tofu sote edebilirsiniz. Bir çeşit çikolatalı mus oluşturmak için tofu ile çikolatayı karıştırmak gibi yaratıcı tarifler bile yapabilirsiniz. Kelimenin tam anlamıyla herkesin zevkine uygun binlerce tarif var. Yapmanız gereken tek şey beğendiğiniz birini bulmak ve başlamak!reklam

Öne çıkan fotoğraf kredisi: 1.bp.blogspot.com aracılığıyla TheVWord.net reklam