Bu süper gıda, geleneksel Çin tıbbında 2.000 yıldan fazla bir süredir kullanıldığı için eski zamanlara dayanmaktadır. Kurt üzümü olarak da bilinen goji berry, Asya'ya özgüdür ve bir çalı üzerinde yetişir. Parlak turuncu-kırmızı renkte, tatlı ve biraz ekşi bir tada sahip olup, çiğ, pişmiş veya kurutulmuş olarak tüketebilirsiniz. İyi tatmalarının yanı sıra, goji meyveleri gerçekten süper besindir - vitaminler, mineraller, lifler ve antioksidanlar açısından zengindir, bu meyveler çeşitli hastalıklarla savaşmanıza, kilonuzu kontrol etmenize ve sindiriminizi iyileştirmenize yardımcı olabilir.

Kalorisi düşük ve besin değeri yüksektir! Mükemmel!

Goji meyveleri düşük glisemik indekse sahiptir, yani kan şekeri seviyelerinizde büyük bir artış olmaz, bu da onları mükemmel bir muamele haline getirir. Aynı zamanda, goji meyveleri birçok vitamin ve esansiyel amino asitler için harika bir kaynaktır.

100 gram kuru goji berry içerir.^[1]:

• A Vitamini – 26822 IU
• C Vitamini – 48.4mg (%81 Günlük Değer)
• Kalsiyum – 190mg (%19 DV)
• Demir – 608mg (%85 DV)
• Fiber – 13g (%52 DV)
• Protein - 14.3g

18 amino asit (bunlardan 11'i esansiyeldir)reklam

Goji meyveleri gözlerinize iyi gelir

Goji meyveleri, göz sağlığınızı geliştirebilecek bir antioksidan olan zeaksantin içerir. İsviçre'de yapılan bir araştırmaya göre^[2]90 gün boyunca goji berry içeren besin takviyeleri tüketmek, retinanın altında daha az sarı tortu oluşmasına yol açar ve bu da gözde kas dejenerasyonuna yol açabilir.

Goji meyveleri kanseri önlemede faydalıdır

Life Sciences'da yayınlanan bir araştırmaya göre, goji berry özünün kanser hücrelerinin yayılmasını durdurabildiğini keşfettiği için, goji berry kanserle savaşmanıza yardımcı olabilir.

Goji meyveleri genel sağlığınızı iyileştirebilir

ABD, Phoenix'te yapılan bir araştırma,^[3]goji berry suyu tüketiminin etkilerini ele aldı. Araştırmacılar, 14 gün boyunca goji berry suyunun tüketilmesinin genel sağlıkta iyileşmeye, daha iyi performansa ve gastrointestinal fonksiyonlara yol açtığı sonucuna vardılar.

Goji meyveleri diyabetli insanlar için faydalıdır

Düşük glisemik indeksi nedeniyle goji berry, kan şekeri seviyenizi yükseltmeyeceğinden diyabetli insanlar için mükemmel bir atıştırmalıktır. Ayrıca, birkaç çalışma var^[4]Goji meyvelerinin kan şekerini düşürmede de başarılı olduğu kanıtlanmıştır.reklam

Goji meyveleri cildiniz için iyidir

Antioksidanlar açısından zengin olan goji meyveleri, cilt hücrelerinizin zarar görmesini önleyebilir. Sidney Üniversitesi'nde yürütülen bir hayvan çalışması^[5]Goji berry suyu içmenin cildinizi UV radyasyon hasarından koruduğunu kanıtladı.

Goji meyveleri doğurganlığı artırır

Çin Halk Sağlığı Koleji'nde fareler üzerinde yapılan bir araştırmaya göre, goji meyveleri erkeklerde testosteron seviyelerini artırarak daha kaliteli sperm üretilmesine yardımcı oluyor ve cinsel yeteneği de geliştiriyor.^[6].

Goji meyveleri kilo vermeye yardımcı olabilir

Goji meyvelerinin tadı tatlıdır, ancak aynı zamanda lif oranı yüksek ve kalorisi düşüktür, bu nedenle diğer kuru meyveleri goji meyveleri ile değiştirmek kilo vermenize yardımcı olabilir.^[7]Düşük kalorili diyetinize meyve eklerseniz kilo verme sürecinizi iyileştirebileceğinizi kanıtladı.

Goji berry tüketirken herhangi bir yan etkisi var mı?

Özellikle bazı ilaçlar alıyorsanız, diyetinize yeni bir şey eklemeden önce doktorunuza danışmanız her zaman iyidir. Bununla birlikte, goji berry genellikle güvenli olarak kabul edilir, ancak kan şekeriniz düşükse, kan sulandırıcı kullanıyorsanız, tansiyon sorununuz varsa ve hamileyseniz dikkatli olmalısınız.reklam

Kurutulmuş veya taze goji berry, Hangisini Seçmelisiniz?

Goji meyvelerini hem kurutulmuş hem de taze meyve olarak bulabilirsiniz ve hangi formda alırsanız alın, her zaman güvenilir bir kaynaktan satın alın. Hem taze hem de kurutulmuş goji berry sağlıklı bir seçenektir, ancak kurutulmuş goji berry çok az su ve aynı miktarda sağlıklı besin içerir, vücuda daha fazla vitamin sağlar ve bu nedenle taze olanlara göre daha sağlıklı bir seçenektir.

Ne kadar goji berry yeterli?

Ne kadar goji berry tüketmeniz sizin için iyidir, kişinin yaşı ve sağlık durumu gibi birçok faktöre bağlıdır. Belirli sağlık koşullarınız varsa, her zaman önce doktorunuza danışın. Belirli bir sağlık sorunu olmayan kişiler için önerilen doz yaklaşık 150 gram taze meyve ve 10 ila 30 gram kuru meyvedir.

Bu Lezzetli Goji Berry Tarifleriyle Başlayın!

Goji meyvelerini kahvaltınızda, yoğurt veya tahıl gevrekleri ile karıştırarak yiyebilir, birçok yemeğe katabilir veya çay veya meyve suyu şeklinde içebilirsiniz.

Vanilyalı badem goji berry granola

Rahat bir mutfaktan görüntü

Goji meyveleri güne başlamak ve enerji seviyenizi yükseltmek için harika bir yoldur ve agav ile tatlandırılmış vanilya, badem ve goji meyvelerinin bu mükemmel kombinasyonu kesinlikle sizi enerjik ve tok tutacaktır.reklam

Goji berry ve fıstıklı granola barlar

Resim kaynağı: O Tarifi Alabilir miyim?

Yapması ve tercihlerinize göre özelleştirmesi kolay olan bu barlar, sizi alacak bir şeye ihtiyacınız olduğunda günün her saati için en iyi atıştırmalıkları sunar.

Baharatlı goji berry çorbası

Resim kaynağı: Wallflower Kitchen

Öğle yemeği için ideal olan goji meyveleri, bu canlandırıcı çorbayı gerçekten renklendirir ve domateslerin tatlılığını ortaya çıkarır.

Öne çıkan fotoğraf kredisi: Healthline.com üzerinden Healthline

Referans