En Seçici İnsanların Bile Seveceği 20 Sağlıklı Yemek Tarifi
Her Cuma gecesi yatmadan önce, kocam ve ben önümüzdeki hafta için ne yemek hazırlanacağına dair korkunç soruyu tartışıyoruz.
Ortalama bir kadından daha fazla protein ve sebze yiyen biri olarak önce protein seçeneklerime karar veririm, sonra sebzeleri ve nişastayı seçerim.
Çoğu zaman zaman yararına, aynı tarifleri haftada iki kez yapacağım çünkü ilk yaptığımdan beri malzemelerim var.
Bu makaledeki tarifler, lezzetli oldukları, daha büyük porsiyonlar yapmak için ölçeklendirilmesi kolay olduğu, iyi soğuttukları ve böylece yemek artıkları kadar lezzetli oldukları ve en önemlisi sağlıklı oldukları için evimin temel gıdalarıdır.
Bunların vejetaryen dostu olmadığı ve hayatlarına daha sağlıklı yüksek protein seçeneklerini dahil etmek isteyen birine yönelik oldukları için özür dilerim. Bu sağlıklı beslenme tariflerinin ev menünüzü canlandırmasını umuyoruz!
Kanatlı Tarifleri
1. Tavuk Piccata
Çoğu zaman tavuk göğsünün inceliği yutmayı zorlaştırır çünkü o kadar kurudur ki daha lezzetli olması için bir çeşit sos eklemeyi severim. Piccata sosu mutlak bir favoridir ve sosu yapmak için sadece 4 malzeme gerektirir. Bu basit, kolay ve lezzetli tarifin tadını çıkarın!
2. Tavuk Teriyaki
Bu, Asya etkilerinin her yerde olduğu Hawaii'de büyüyen yerel bir favorim. Bunun için tavuk budu veya tavuk göğsü kullanabilirsiniz ve ızgaranız yoksa sıcak, yapışmaz bir tava ikame edilebilir. Enfes bir öğle yemeği için biraz Yasemin pirinci ile eşleştirmek için harika bir tarif!
3. Hindi, Ispanaklı ve Peynirli Köfte
Herkesin seveceği ve gelecekteki yemekler için kolayca büyütüp dondurabileceğiniz klasik akşam yemeği tarifi. Tarif, hindi ve İtalyan sosisini gerektiriyor ama tembel olduğumda sadece hindi eti kullanıyorum. Mozzarella peyniri eklenmesi köfteyi nemli tutar, böylece kurutma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz ve marinara olmadan tek başına yemek harika bir köftedir.
4. Dövülmüş Limonlu Tavuk
Bu tarif bana Chiang Mai'deki tatilimi hatırlatıyor. Misket limonu suyu, limon otu ve balık sosu, Tayland'daki sokak yemekleri gibi size ev kokusu verecek.
Önceden hazırlayabileceğiniz ve pişirmeye hazır olduğunuzda buzdolabında saklayabileceğiniz basit bir turşudur. Tavuk göğsü kullanıyorsanız, eti yumuşatmak ve marine etmenin lezzetini daha kolay aşılamasına yardımcı olması için kıyma makinesini kullandığınızdan emin olun. Evimde bir yemek tarifi!reklam
5. Parmesanlı Kabuklu Tavuk
Kim lezzetli bir parmesan tavuğu sevmez ki? Bu tarif size çok fazla yağ eklemeden ve mutfağınızda bulunan malzemelerle nasıl doğru yapacağınızı öğretiyor. Bunu bir çentik atmak için iyi bir Pesto sosuyla yemeyi seviyorum. Sadece düşünmek ağzımı sulandırıyor!
Sığır Tarifleri
6. Etek Biftek
Yüksek proteinli bir diyette olmak pahalı olabilir, bu yüzden yerel bakkalımda indirimde olanı almaya çalışıyorum ve haftalık öğünlerimi buna göre planlıyorum. Birkaç hafta önce, Whole Foods'ta etek bifteği indirimdeydi ve etek bifteğini marine etmek için bu harika, basit, lezzetli tarifi buldum.
Etek bifteği kesinlikle daha sert bir dana konservesidir, ancak işin sırrı, yediğinizde etek bifteğini tahıllara karşı kesmektir. Bu tarifi bulduktan sonra etek bifteğine bayıldım!
7. Düşük Karbonhidratlı Shepard's Turtası
Mutfakta zamanınız yoksa, bu tarifi atlayın çünkü daha fazla hazırlık çalışması gerektirir. Ancak uzun bir iş gününün sonunda lezzetli, sıcak bir yemek istiyorsanız, bu tarifi önceden hazırlamaya ve yemeye hazır olduğunuzda pişirmeye değer.
Sağlıklı, tatmin edici ve sağlıklıdır. En sevdiğiniz Netflix bölümüyle bir Cuma gecesi mükemmel bir yemek.
8. İtalyan Köfte
Güne başlamak için bir dilim köfteli doyurucu bir marinara gibisi yoktur ve bu, piyasadaki en iyi tariflerden biridir! Bu tarifi yapmadan en az bir saat önce kıymayı çıkarmanızı tavsiye ederim çünkü kıymayı diğer malzemelerle karıştırmaktan elleriniz donacaktır.
9. Bir Kap Fesleğen Bison Biber
Mutfakta benim kadar yemek pişirdiğinizde, her şey zaman yönetimi ve önceden planlama ile ilgili. Yıkamak için daha az tencere veya tava, temizlemeyi çok daha kolay hale getirir. Tek tencerede yemek yapabiliyorsam işte bu tarif!reklam
İyi ole moda biber ile yanlış gidemezsiniz. Bu tarif, sığır etinden daha yağsız ve kalorisi daha düşük olan bizonu gerektirir. Bison daha güvenli bir şekilde yetiştirilir ve daha az çevresel etkiye sahiptir.
Ek olarak, bizonunuzun antibiyotik ve hormon içermediğini garanti edebilirsiniz, çünkü bunları onlara uygulamak yasa dışıdır.
10. Cabernet Soğanlı ve Wisconsin Cheddarlı Bison Burgerler
Bazen canımın istediği hamburgerdir ama restoranlarda hamburger yemekte tereddüt ediyorum çünkü onların yağla dolu olduğunu biliyorum bu yüzden kendim yapmayı tercih ediyorum.
Bu tarif, burgerlerinizi üst düzey bir restoranda yemişsiniz kadar lezzetli hale getirir, ancak malzeme listesini basit tutar. Wisconsin kaşar ve Dijion hardalı bu burger tarifini öne çıkarıyor.
Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri
11. Ballı Hardallı ve Pekan Panko Kabuklu Fırında Somon
Dürüst olmak gerekirse somon hayranı değilim ve omega-3'lerimi bir kutu sardalyadan almayı tercih ederim. Ama bu somon tarifini bulduktan sonra somon evimde yok oluyor. Bu tarif somon balığının kurallarını değiştirecek ve sadece bu şekilde yaptığımda somon yiyeceğim.
Hazırlık basit ve temizlemesi kolay, bu benim 1 numaralı balık tarifim. Devam edin ve deneyin belki de 1 numaralı tercihiniz olur.
12. Güneybatı Füme Beyaz Balık
Yağlı balıkların hayranı değilseniz, bu tarifi deneyin! En sevdiğiniz beyaz balığı kullanabilirsiniz. Morina veya kaya balığı tercih ederim ama halibut da işe yarıyor.
Sadece 5 baharat gerektiren bu, bir tava ve kolay temizleme gerektiren başka bir sağlıklı lezzetli tarif.
13. Merhaba Proteinli Doyurucu Ton Balığı Salatası
Koçumla çalışırken günlük 175 gram protein yemem gerekiyordu. Yiyecek seçimlerimden en fazla proteini almayı planlama konusunda çok titizdim.reklam
Sarı yüzgeçli ton balığı, diyetime dahil ettiğim yüksek proteinli yiyeceklerden biriydi. Bu tarifin mayonezle karıştırmaktansa biraz çeşitlilik eklemeye yardımcı olduğunu buldum, ancak kerevizi kasten kullanmadım çünkü hoşuma gitmiyor.
Kızılcık gibi malzemelerin geri kalanı, ton balığını repertuarımda ilginç bir atıştırmalık olarak tutmaya yardımcı oluyor.
14. Nobu'nun Miso Marine Siyah Morina Tarifi
Bu, büyükannemin yaptığı çocukluk favorilerimden biri. Morina o kadar tereyağlı çıkıyor ki, yediğinizde ağzınızda eriyecek.
Balığın gece boyunca marine edilmesini ve fırında pişirilmesini gerektiren basit bir dört bileşenli tarif. Kolay temizlenebilen başka bir tava tarifi!
15. Ballı Sarımsaklı Karides
Normalde büyük bir karides hayranı değilim ama bu tarif popo tekmeliyor! Biraz daha baharatlı yapmak için, ilave sarımsak ve biraz pul biber ekleyeceğim.
Karidesleri kabuğu açık veya kapalı olarak marine edebilirsiniz. Genelde her zaman önceden soyarım, böylece yerken endişelenmeme gerek kalmaz.
sebzeler
16. Parmesanlı Kavrulmuş Brokoli
Okul yemeklerinde yediğin aşırı pişmiş brokoliyi hatırlıyor musun? Peki bu tarif 100 kat daha iyi! Çoğunlukla, acelem varsa, büyük bir paket brokoliyi buharda pişireceğim ve lezzet için tuzlayacağım. Ama buğulanmış brokoliden sıkıldıysam, bu benim tarifim.
Limon suyu, parmesan ve doğranmış sarımsağın ekstra dokunuşu bu sebzede harika bir lezzet ortaya çıkarıyor!
17. Patlıcan Garnitür
Patlıcanı yumuşayana kadar pişirmek için ne kadar yağ gerektiğini anlayana kadar her zaman Çin patlıcan yemeklerinin hayranı oldum. Patlıcanı yumuşatmanın sırrının önceden buharda pişirmek olduğunu anladığımda artık değil!reklam
Biraz sarımsak, pul biber, soya sosu ve balık sosu ekleyin; mis kokulu, lezzetli bir Asya usulü patlıcana sahip olacaksınız. Patlıcanı seviyorsanız ama yağını istemiyorsanız bu kaçırılmaması gereken bir şey!
18. Keçi Peynirli ve Nane Soslu Pancar Carpaccio
İtiraf etmeliyim ki, bir çiftçi pazarından ilk pancar aldığımda onunla ne yapacağım hakkında hiçbir fikrim yoktu ve onu kızartacağımı düşündüm. Yıllar sonra, pancar yerine buharda pişirdiğinizde ne kadar lezzetli olduğunu anladım.
Bu tarif pişmiş pancar gerektirse de, daha yumuşak ve pürüzsüz bir doku için onları 30 dakika boyunca kolayca buharda pişirebilirsiniz.
Benim gibi pancar seviyorsanız, bu tarif size cennetten bir dilim yiyormuş gibi hissettirecek.
19. Sote Kale
En sevdiğim yeşil yapraklı sebze lahana. Bakkallarınızda en sık gördüğünüz kıvırcık versiyonlar olsa da benim favorim Kırmızı Rus lahanası. Daha hızlı pişiyor ve bu tarifi kullanıp pancar yeşillikleri ile birleştirdiğinizde en sevdiğim sebze yemeği olarak listemin başında bu yemek çıkıyor.
Ben her zaman çok fazla sarımsak ekliyorum çünkü onu seviyorum ama bu tarif, lahananın yapraklı dokusu nedeniyle pişirme süresini kısaltmaya yardımcı oluyor.
20. Acı Biber
Közlenmiş biberden daha renkli bir şey olamaz! Biberlerin genellikle uzun pişirme süresine gerçekten yardımcı olduğunu bulduğum bir şey, şeker ilavesinin ocakta daha hızlı solmasına yardımcı olmasıdır.
Biberlerin tatlılığını seviyorsanız, hızlı ve kolay bir sebze garnitürü olan bu tarifi seveceksiniz.
Umarım zevk alanlarınız da bu tarifleri benim kadar beğenir!
Öne çıkan fotoğraf kredisi: Pexels.com üzerinden Pexels reklam
