Yumurtalı bir yemek pişirmeyi dört gözle bekliyorsunuz. Tüm malzemelerin evde olduğundan emin oldunuz, ancak tam pişirmeye başlamak üzereyken yumurtaların hala taze olup olmadığını merak etmeye başlıyorsunuz.

Sonuçta, yumurtaların güncel olup olmadığını söylemek çok zor. Yumurtalar çoğu yiyecek gibi son kullanma tarihine sahiptir, ancak yumurtaların ne zaman patlayacağını tahmin etmek çok zor olduğundan (elbette profesyonel bir şef değilseniz!)

Bunun nedeni, yumurtaların ilk çıktıklarında gerçekten renk değiştirmemeleri veya kokmaya başlamalarıdır, bu nedenle şüphelenmeyen göze tamamen normal görünürler. Ancak, bozulmuş bir yumurtayı kırdığınız anda, korkunç kokudan dolayı bunu anlayacaksınız - ve sonra temizlemeniz gereken bir kase kokmuş, dağınık yumurtanız var!reklam

Bununla ilgili olabilirseniz endişelenmeyin. Bir yumurtanın iyi olup olmadığını nasıl anlayacağınızı bilmek zor olabilir, ancak bunu kontrol etmenin aptalca olmayan bir yolu var.

Yumurtanın İyi Olduğu Nasıl Anlaşılır?

Bir yumurtanın taze olup olmadığını öğrenmek istiyorsanız, her iki şekilde de öğrenmek için yüzen testi denemelisiniz. İşte yapmanız gerekenler;

Adım 1: Büyük bir kaseyi soğuk suyla doldurun ve suyun, içinde bir yumurtanın yüzebileceği kadar yüksek olduğundan emin olun.reklam

Adım 2: İlk yumurtayı yavaşça suyun yüzeyine koyun. Yumurta dibe çökerse, taze olduğu için yiyebilirsiniz, ancak yüzerse gitti ve atmalısınız.

Adım 3: Bazı yumurtalar gitmiş ve bazıları hala taze olabileceğinden, kullanmak istediğiniz tüm yumurtaları test ettiğinizden emin olun.

Yumurta batıyorsa bu hala iyi demektir, akıyorsa çöpe atmalısınız demektir.

Bu testin arkasındaki bilim nedir?

Bu test, yumurtaları test etmenin etkili bir yoludur, çünkü taze yumurtalar kabuk içinde hava olmadığı için her zaman batar. Ancak bayat yumurtaların içinde hava vardır, çünkü yumurtadaki sıvı zaman geçtikçe buharlaşır, bu nedenle yumurtalar sudayken yüzer.reklam

Bir yumurtayı test ederseniz ve batarsa ​​ama garip kokuyorsa, onu yemekten kaçınmalısınız. Yumurta iyi olabilir, ama hastalanma şansına değmez.

Yumurtalar Ne Kadar Süre İçin İyidir?

FDA, yumurtaların paketlendikten yaklaşık dört ila beş hafta sonra bozulma eğiliminde olduğunu söylüyor, ancak bu, nerede saklandıklarına ve sıcaklığa bağlı olarak dalgalanabiliyor. Son kullanma tarihi yararlı bir göstergedir, ancak yanlış olabilir, bu nedenle yumurtalarınızın taze olup olmadığından emin olmak için yüzme testi yapabilirsiniz.

Yumurtalarınızı buzdolabında saklarsanız, sıcaklık daha düşük olduğu için dolapta sakladığınızdan daha uzun süre dayanmalıdır.reklam

Mağazadan Aldıysanız Yumurta Nasıl Saklanır?

Satın alınan yumurtalar, kendi tavuklarınızdan farklı bir şekilde saklanmalıdır. Örneğin, satın alınan yumurtalar, yumurtaları taze tutmak için özel olarak tasarlandığından orijinal kaplarında bırakılmalıdır. Ayrıca yumurtaların buzdolabınızdaki kokuları ve tatları emmesini de önleyecektir. Yumurtalarınızı buzdolabındaki orijinal kaplarında saklarsanız, satış tarihine kadar dayanma ihtimalleri çok yüksektir.

Doğrudan Tavuklarınızdan Alırsanız Yumurtaları Nasıl Saklarsınız?

Kendi tavuklarınızdan yumurta toplarsanız, yumurtaların bakterilerden korunmasına yardımcı olan doğal bir kaplaması olduğundan, saklamadan önce yumurtaları yıkamayı bırakmalısınız. Bu katmanı yıkarsanız, yumurta açığa çıkacak ve daha hızlı patlayacaktır. Yumurtaları bir kaba koyun ve ortası daha fazla sıcaklık ayarlı olduğundan, buzdolabınızın yan yerine orta bölümünde saklayın.

Yumurtaları Dondurmaya Ne Dersiniz? İyi mi?

Yumurtalarınızı dondurarak da uzun süre muhafaza edebilirsiniz ancak bu yöntem biraz karmaşıktır. Bunun nedeni, yumurtaları kabuklarında donduramazsınız, ancak dondurmak için yumurtaları bir kaseye kırabilir veya çırpıp sonra dondurabilirsiniz. Her yumurtayı ayrı ayrı dondurmak için bir buz kalıbı da kullanabilirsiniz!reklam

Ayrıca yumurtaları sert kaynatıp sonra dondurabilirsiniz, ancak beyazlar zamanla sertleşip çiğnenebilir.

Öne çıkan fotoğraf kredisi: Pexels.com üzerinden Pexels