Birçok insan Ricotta peynirine düşkündür. Cannoli'den lazanyaya, çoğu İtalyan yemeğinin ve diğer lezzetli tariflerin en önemli lezzetli malzemelerinden biridir. Hepimizin bildiği gibi, oldukça pahalı olabilir - ancak sağlıklı bir besindir (ve lezzetlidir), bu yüzden muhtemelen satın almamayı göze alamazsınız. Mutfağınızda ricotta peyniri yapabileceğinizi biliyor musunuz? Evet yapabilirsin. Sadece birkaç basit malzeme ve kısa bir süre ile herhangi bir mağazada bulabileceğinizden daha taze, daha hafif bir ricotta peyniri yapabilirsiniz.

Ev Yapımı Ricotta Peyniri Nasıl Yapılır?

İşte basitleştirmenize yardımcı olacak bazı faydalı ipuçları ve adımlar Ev yapımı Lor Peyniri kendi mutfağınızda ve paradan tasarruf edin.reklam

Bu o kadar basit ki, sadece üç malzemeye ve 30 dakikaya ihtiyacınız var ve işiniz bitti!

Ricotta Peyniri yapmak için ihtiyacınız olan 3 malzeme :reklam

• Tuz
• Limon suyu
• Süt

Teçhizat:

• tencere
• Tülbent
• İnce gözenekli süzgeç

Kendi ev yapımı Ricotta peynirinizi yapmak için izlemeniz gereken basit prosedür:reklam

• Tencerenize sütü, limon suyunu ve tuzu koyun.
• Ocağı orta hararete ayarlayın ve karışımı ısıtmaya bırakın.
• Karışım kaynamaya bırakın ve yeterince sıcak olduğunda ısıyı azaltın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya devam ederken alt tarafının kavrulmaması için karışımı karıştırın. Karışımdan kremsi bir lor oluşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
• Lor sıvıdan ayrıldığında Ricotta Peyniriniz bitmiş demektir.
• Bir süzgecin üzerine yaklaşık 5 kat veya daha fazla tülbent koyun, ardından peyniri Ricotta Peynirinden süzmeye başlayın. Daha fazla tülbent katmanı kullanırsanız, sızma işleminin daha iyi olacağını unutmayın.
• Ricotta Peynirinizin uygun şekilde süzüldüğünden emin olmak için bir süre bekleyin. Karışımı süzerken asla lorun üzerine bastırmamalısınız (böyle yapmak peynirin sertleşmesine neden olur ve bunu istemezsiniz).
• Tamamen süzüldüğünde, artık kullanıma hazır ev yapımı Ricotta Peyniriniz var. Yemeklerinizde kullanabilir, olduğu gibi servis edebilir veya buzlukta saklayabilirsiniz.

Ricotta Peyniri Nasıl Dondurulur

Artık Ricotta peyniriniz var ve onu dondurucuda saklamanın saklamanın iyi bir yolu olup olmadığını merak ediyorsunuz.

Birkaç kişi bazen merak ediyor Ricotta peyniri dondurulabilir , özellikle ihtiyacınız olandan daha fazlasına sahip olduğunuz veya biriktirmeyi düşündüğünüz Ricotta'nın arta kaldığı durumlarda. Onu nasıl koruyacağınızı sormanız çok doğal. Evet, Ricotta peynirinizi dondurabilirsiniz. Bir süre (3 ay) dondurabilirsiniz, ancak ne yazık ki saklamanın en iyi yolu değil çünkü bu kadar uzun bir dondurma süresinden sonra tadı değişebilir. Çözüldükten sonra da kullanabilseniz de, dondurmadan önceki durumuna göre sulu ve ıslak olabilir.reklam

Ancak yine de durumu kurtarmanın bir yolu var. Bileşenlerini bir araya getirmek için peyniri karıştırabilir, ardından süzebilirsiniz.

Bazen Ricotta peynirini dondurmak en iyi seçenek değildir, ancak Ricotta peynirinizi dondurmaya karar verirseniz, aşağıdaki kontrol listesini tamamlamanız gerekir:reklam

• Peyniri plastik bir kap veya torbaya sıkıca kapatın ve dondurucuya koyun.
• Peyniri uzun süre dondurmayı düşünüyorsanız, peyniri bir pakete koyun ve ardından bir dondurucu poşetine koyun.
• Çözmek istediğinizde bunu pişmiş bir tabakta veya buzdolabına koyarak yapabilirsiniz.

Öne çıkan fotoğraf kredisi: Unsplash.com aracılığıyla Anita Peeples