Uzun iş günlerinden veya çocukları oyun tarihlerine, etkinliklere ve okula götürüp getirdikten sonra, akşam yemeğini bulmak için nadiren zamanım veya enerjim olur. Aile için yemek yapmayı seviyorum ama sonu gelmeyen bir yapılacaklar listesi varken, yüzleşmek isteyeceğiniz son şey şudur: Akşam yemeğinde ne var?

Sık sık haftayı atlatmak için fazladan bir güne ihtiyacım olduğunu hissediyorum. Ancak kızım doğduğunda haftalık yemek planları yapmaya başladım ve bu, uykusuz ve bitkin olduğum günlerde bile masaya sağlıklı yemekler koymama çok yardımcı oldu. Buna göre alışveriş yapıyorum ve hafta içi akşam yemekleri hazırlamak için tahmin yürütmeyi ortadan kaldırıyor. Hafta sonları, sebzeleri doğramak veya dondurulabilen soslar yapmak veya hafta boyunca kullanmak üzere bütün bir tavuğu kızartmak gibi hazırlığın bir kısmını sık sık yaparım.

İşte yemek planlarken el altında bulundurduğum en sevdiğim hızlı, kolay, lezzetli, sağlıklı ve çocuk dostu yemek tariflerimden 20 tanesi:

1. Beyaz Tavuk Biber Çorbası

Havaların soğumaya başlamasıyla birlikte, dumanı tüten sıcak bir kase çorba, uzun ve çılgın bir günün ardından tam da ihtiyacım olan rahatlık. Çocuklar bundan hoşlanır, ancak aileniz sıcağı sevmiyorsa yeşil biberleri dışarıda bırakmak isteyebilirsiniz. Üstelik bu, daha az bulaşık yıkamak anlamına gelen tek kapta bir tarif! Bu benim için tüm kutuları işaretler.

2. Sebzeli Polenta Mini Pizza

Evde önceden hazırlanmış pestolarınız varsa bu daha da hızlıdır. Seçtiğiniz sosları ekleyin ve sağlıklı bir pizza yemeğinin tadını çıkarın.

3. 10 Dakika Siyah Fasulye ve Mısır Quesadillas

Ben quesadilla için tam buğday veya mısır ekmeği kullanıyorum. Daha sonra, bir hafta sonu dolumu yapıyorum ve daha sonra kullanmak üzere partileri donduruyorum. Tercih ettiğiniz protein yerine siyah fasulye koyabilir ve diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. (Kırmızı biber de işe yarar.)reklam

Dört. Kolay Tavuk ve Kuskus Tava Yemeği

Kuskus çabuk pişer, bu yüzden hafta içi akşam yemekleri için favori bir elyafımdır. Bu tarif, jumbo veya İsrailli kuskus ve et lokantası tavuğu kullanır. Ya da Pazar rostosundan kalanları kullanabilirsiniz.

5. Domates, Ispanak ve Beyaz Omlet

Bu popüler aile kahvaltısı veya brunch, hafta içi harika bir akşam yemeği seçeneği sunar. Tuzlu beyaz peynir ve garnicky ıspanaklı tatlı, sulu domates düşüncesi ağzımı sulandırıyor. Ve bir dökme demir tava kullanmak, bunun tek tavada bir yemek olduğu anlamına gelir!

6. Karides ve Ispanaklı Spagetti

Bu tarifi seviyorum çünkü bu malzemelerin çoğu evde var, bu yüzden buzdolabım neredeyse boşken haftanın sonuna doğru gerçekten kullanışlı oluyor. Benim versiyonumda tam buğday spagetti ve donmuş karides kullanıyorum. Ispanağım biterse yerine taze fesleğen koyarım.

7. Ton Balıklı Beyaz Fasulyeli Pide

Bu süper düşük çaba gerektiren tarif inanılmaz derecede kolaydır. 4 yaşındaki oğlum bu yemeği yapabilir. Çocuklarınızın bayılacağı sağlıklı ve lezzetli bir dolap tarifi. Yemek pişirmek yok, sadece birkaç kutu açmak ve yemeğinizi bir araya getirmek.

8. Salatalıklı Yoğurt Soslu Somon Şiş

reklam

Somon ve salatalık klasik bir kombinasyondur. Bu tarifi istediğiniz herhangi bir tahılla veya somon pişirilirken hazırlayabileceğiniz basit bir salata ile servis edebilirsiniz. Şişlere biraz sebze de ekleyebilirsiniz.

9. Singapur Kızarmış Pilav

Asya yemeklerini seviyorum ve bu hızlı kızarmış pilav, kendi başına bir yemek olduğu için evimde bir temel haline geldi. Genelde buzdolabında kalan pirinci pişirdim, bu yüzden bu gerçekten hızlı bir yemek. Bunun için bir günlük soğuk pirince ihtiyacınız var; Aksi takdirde, ıslak ve yapışkan hale gelir. Ayrıca kalan tavuk veya domuz pastırması da ekleyebilirsiniz. Zevk almak!

10. Süper Hızlı Balık Köri

Balık, sağlıklı olduğu ve pişirmesi çok az zaman aldığı için hızlı yemekler için favorimdir. Dolabımda her zaman bir kavanoz Tayland köri ezmesi ve hindistancevizi sütü bulunur, bu yüzden bu gerçekten çok akıllıca. Balıkları istediğiniz bir proteinle değiştirebilirsiniz. Hindistan cevizi sütü onu biraz baharatlı yapar, ancak daha hafif istiyorsanız daha az macun ekler.

on bir. Kabuklar ve Peynir (Pastırma ve Bezelye ile)

Çocuklar Mac ve peynirden hoşlanırlar. Ama bir okul gecesinde, sıfırdan bir parti yapmaya kimin vakti var? İşte bir hile versiyonu - roux yok, fırın yok, sadece peynir soslu makarna. Benimkine sarımsak ekliyorum ve az yağlı süt kullanıyorum ve tereyağını atlıyorum. Ayrıca elimdeki peynir ve kepekli makarnayı kullanıyorum - ama devam edin ve isterseniz kendinizi şımartın.

12. Vegan Tatlı Biber ve Mantarlı Soba Erişte Karıştırma

Haftada en az iki kez vejetaryen bir akşam yemeği yemeyi severim ama buna istediğiniz eti eklemekten çekinmeyin. Bu tarif için sahip olduğunuz herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz. Aslında, haftanın sonunda sebzeleri tüketmenin harika bir yolu. dışarıda bırak Sambal Olek (acı biber sosu) baharat sevmiyorsanız.reklam

13. Sade Ama Enfes Pirinç ve Somon Pilavı

Bu tarif için kahverengi basmati kullanıyorum ve absorpsiyon yöntemi . Pek çok insan pirinç pişirmeyi zor buluyor ama zor değil. Farklı pirinç çeşitlerinin pişirmek için farklı miktarlarda suya ihtiyaç duyduğunu unutmayın. Örneğin esmer pirinç, beyaz pirinçten daha fazla suya ihtiyaç duyar. Ölçü kaplarını kullanın ve biraz pratik yaparak kısa sürede uzman olacaksınız.

14. 15 Dakika Lazanya

Evet kesinlikle! Sadece 15 dakika. Birkaç akıllı kısayol ve hepsi bir tavada akşam yemeği servis edilir. Bu mükemmel değil mi?

on beş. Tavuklu Sezar Salata Sarması

Tortilla sarmalarını seviyorum çünkü çok yönlüler. Bu hafif ama dolgulu sargıları yapmak için kepekli ekmeği kullanıyorum. Çocuğum bunları öğle veya akşam yemeklerinde çok seviyor, bu yüzden bu benim vazgeçilmez tarifim - özellikle kızarmış tavuk artıklarımız olduğunda.

16. Cennetten Roka Mercimek Salatası (Vegan)

Biberli roka (roket) severim. Bu sağlıklı tarif mercimek, fındık ve rokayı enfes bir salatada bir araya getiriyor. İsterseniz kuru üzüm veya kuru üzüm ekleyin.

17. 20 Dakika Peynirli Tavuk Enchilada Çorbası

reklam

Soğuk bir akşamda sıcak, kremalı, baharatlı bir çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz. Bu tarif için hazır bir enchilada sos kullanabilirsiniz ama hafta sonu bir tane yapıp, canınız çorba istediğinde buzdolabında hazır bulundurmanızı tavsiye ederim. Hafta içi akşamları hızlı yemeklerin anahtarı yemek planlamak ve bazı basit hazırlıklardır. Hafta sonları tam öğün yemek pişirmek ve dondurmak gibi gerçekten fazla zaman gerektirmez, ancak hayatınızı çok daha kolay hale getirecektir.

18. Tek Tavada Sebzeli Fajita Makarna

Fajitalara bayılırız ve bir akşam yapmaya başladığımda ekmeğin bayatladığını fark ettim. Her şeyi çoktan hazırlamıştım ve hızlı bir çevrimiçi arama, bana bunun yerine makarna ile bu enfes tarifi getirdi. Google tarafından tekrar kaydedildi! O zamandan beri aile yemeklerimizin bir parçası. Ben tam buğdaylı makarna kullanıyorum. Cidden lezzetli!

19. Kolay 20 Dakikada Teriyaki Tavuk ve Brokoli

Bu nefis bir teriyaki sos tarifi. Bu kazanan bir kombinasyon ama elbette tavuğu seçtiğiniz diğer proteinle ve brokoliyi en sevdiğiniz sebzeyle değiştirmekten çekinmeyin. Sağlıklı bir yemek için kahverengi ve yabani pirinç veya kırmızı pirinç veya üçünün bir kombinasyonu ile servis yapın.

yirmi. Tatlı Patates Kale ve Quinoa Börek

Lahana, kinoa ve tatlı patatesin iyiliğiyle dolu bu tarif, bu süper yiyecekleri küçüklerinize gizlice sokmanın harika bir yoludur. Akşam yemeği için basit bir yeşil salata ile servis yapın.

Öne çıkan fotoğraf kredisi: Viktor Hanasek, picjumbo.com aracılığıyla