Bazıları anıtları, müzeleri ve diğer turistik yerleri ziyaret etmek için bir şehre seyahat eder. Diğerleri için, kültürü ve yaşamı deneyimlemek için seyahat etmelisiniz. Nereye giderseniz gidin, yemek yiyebileceğiniz en iyi restoranları bulmalısınız. Öyleyse neden dünyanın en iyi restoranları arasında seyahatinizi koordine etmiyorsunuz?

1. Kira , Kopenhag, Danimarka

Şef René Redzepi tarafından işletilen bu iki Michellin yıldızlı restoran, yeniden keşfedilen İskandinav mutfağına ve ren geyiği yosunu ve morina karaciğeri gibi sıra dışı yerel malzemelere odaklanıyor. Bu 45 kişilik rıhtım restoranı her akşam dolu olduğu için rezervasyon yapın.

iki. Celler de Can Roca , Girona, İspanya

Üç Roca kardeş (Joan, Jordi ve Juan), genellikle aylar öncesinden rezervasyon gerektiren harika bir restoran yarattılar. Avangard ve geçmiş nesillerden gelen geleneklere odaklanan serbest stil bir restorandır. Üç Michelin yıldızı ile Barselona bölgesindeyken mutlaka ziyaret etmelisiniz.reklam

3. Osteria Francescana , Modena, İtalya

Şef Massimo Bottura, geleneksel İtalyan lezzetleri ve modern klasiklerin yanı sıra hem avangart yemekler yaratıyor. İster kaz ciğeri gevrek ister parmesan soslu tortellini deneyin, herkes için bir şeyler var. Neden sadece bir kategori seçmelisiniz? Üçünü de Osteria Francescana'da deneyin.

Dört. Onbir Madison Parkı , New York, ABD

Üç Michellin yıldızı ve altı James Beard Ödülü sahibi olan Şef Daniel Humm, New York'un yerel tarımını getiriyor ve Eleven Madison Park'ta tadım menüsünü ortaya çıkarmak için eski dünya mutfak gelenekleriyle karıştırıyor.

5. Akşam yemegi Heston Blumenthal tarafından , Londra, Birleşik Krallık

Şef Ashley Palmer Watts, deneyimi geliştirmek için geleneksel yemeklerin yeni bir dokunuşa dönüştüğü bu iki Michelin yıldızlı restoranda tarihi İngiliz yemeklerine hayat veriyor.reklam

6. Mugaritz , San Sebastian, İspanya

İki Michelin yıldızlı bir restoran olan Mugaritz, hayal gücünüzü oynatabileceğiniz bir yer. Yemek, duyularınızın oynamasına izin verme beklentisiyle yaratılır ve şefler tüm geleneksel mutfak normlarını kırmayı amaçlar.

7. D.O.M. , Sao Paulo, Brezilya

D.O.M. Güney Amerika'nın en iyi restoranlarından biri olarak seçilmiştir. Şef Alex Atala, yemeklerini canlı, yaratıcılık, lezzet ve renk dolu hale getirmek için Brezilya malzemeleri kullanıyor.

8. Arzak , San Sebastian, İspanya

reklam

Kusursuz bir baba/kız ikilisi olan şefler Juan Mari Arzak ve Elena Arzak Espina, Bask mutfağının geleneksel unsurlarını getirerek ve ana yemeklerini kendi yetenekleriyle yeniden işleyerek Arzak'ı yükseltiyor. San Sebastian'da hem yemek turistleri hem de yerliler için bir zorunluluktur.

9. hizalar , Şikago, ABD

Şef ve sahibi Grant Achatz, Alinea'da tadım menüsüne sahip olduğunuz için sizi bir mutfak turuna çıkarıyor. İnanılmaz yemek hazırlıkları ve yemeklerin yapısını bozmasıyla tanınan bu yemek, unutamayacağınız bir yemek olacak. Alinea, Chicago'daki üç yıldızlı bir Michelin restoranıdır ve damak tadınızı, tur tadım menüsünün tüm lezzetleri ve manzaraları ile dolacak. 23 çeşit tadım menünüz muhtemelen dört buçuk saat sürecek ve bütün gece için yeterli eğlence olacağından, akşamınız için başka bir şey planlamadığınızdan emin olun.

10. Ledbury , Londra, Birleşik Krallık

Şef Brett Graham, modern Avustralya yemekleri yaratır ve ilk iki Michelin yıldızlı Avustralyalı şeftir. Yemekleri damağı ısıtır ve yemeklerini ortaya çıkarmak için yerel tatlara ve fırınlamaya odaklanır. Şefin tadım menüsünü alın veya alakart sipariş edin ve Aussie'den ilham alan lezzetli kreasyonları deneyin.reklam

Bu en iyi restoranlar, ilk 50 ile en iyisini seçmeyi zorlaştırdığı için liste devam ediyor.

on bir. Mirazur , Menton, Fransa
12. kan davası , Bergisch Gladbach, Almanya
13. aldı , Bangkok, Tayland
14. Narisava , Tokyo, Japonya
on beş. Merkez , Lima, Peru
16. Steirereck , Viyana, Avusturya
17. şakacı , Bangkok, Tayland
18. Astrid ve Gaston , Lima, Peru
19. Fäviken Järpen , İsveç
yirmi. Pujol , Mexico City, Meksika
yirmi bir. Bernardin , New York, ABD
22. Villa Joya , Albufeira, Portekiz
2. 3. Restoran Frantzén , Stockholm, İsveç
24. kehribar , Hong Kong, Çin
25. Arpej , Paris, Fransa
26. Azuermendi , Larrabetzu, İspanya
27. Chateaubriand , Paris, Fransa
28. su , Wolfsburg, Almanya
29. Kütüphanelerden , Zwolle, Hollanda
30. Başına , New York, ABD
31. Joël Robuchon'un Atölyesi Saint-Germain , Paris, Fransa
32. Attika , Melbourne, Avustralya
33. Nihonryori RyuGin , Tokyo, Japonya
3. 4. Etxebarri Izgara , Atxondo, İspanya
35. Martin Beragategui , San Sebastian, İspanya
36. Eller , Sao Paulo, Brezilya
37. Restoran Andrew , Singapur
38. astrance , Paris, Fransa
39. Piazza Duomo , Alba, İtalya
40. Daniel , New York, ABD
41. Quique Dacosta , Denia, İspanya
42. Sardunya , Kopenhag, Danimarka
43. Schauenstein Şatosu , Fürstenau, İsviçre
44. Fransız Çamaşırhanesi , Yountville, ABD
Dört beş. Cleve Mahkemesi , Kruishoutem, Belçika
46. Takvim , Rubano, İtalya
47. Şişman Ördek , Bray, Birleşik Krallık
48. Test Mutfağı , Cape Town, Güney Afrika
49. İzlemek , San Francisco, ABD
elli. Waku Gin , Singapur

Öne çıkan fotoğraf kredisi: Flic.kr aracılığıyla daha fazla Epikür reklam