PEYNIRLI FONDÜ İLE DOĞRU GIDEN 8 ŞEY!

Hemen çıkıp söyleyeceğim. Peyniri seviyorum. PEYNİRİ SEVİYORUM! Ayrıca bira, daldırma (ve çift daldırma) yiyecekleri ve eritilmiş peynirleri de severim. Bununla nereye gittiğimi biliyorsun. Bütün bunlar birlikte muhteşem yaratıma eşittir: peynir fondü! Wisconsin'li olmamama rağmen kesinlikle peynir manyağıyım.

Fondü kelimesi, eritmek anlamına gelen Fransızca fiil fondre'nin dişil geçmiş edilgen sıfatıdır. 1930'larda İsviçre'nin ulusal yemeği olduğu söyleniyordu ve 1960'larda ABD'de popüler oldu. VE ŞİMDİ GERİ DÖNDÜ. Fondü harika. Demek istediğim, sıcak eritilmiş peynir (veya diğer erimiş şeyler) elde edersiniz ve şiş, uzun çatal, spork, maşa, bıçak veya içine rastgele yiyecekler yapıştırmak için ne istersen kullanırsın.

Bilinen ilk fondü tarifi, uygun bir şekilde Käss mit Wein zu kochen başlıklı Zürih'ten 1699 tarihli bir kitaptan geliyor. Fondü, ABD'de 1964 New York Dünya Fuarı'nda tanıtıldı.

Mmmm.reklam

Bu günlerde fondü yeniden moda oldu ve tüm fondü setlerini 30 $ veya daha düşük bir fiyata satın alabilirsiniz ve ben fondü partilerini geri getirmek istiyorum! Tabii ki ekmek, insanların peynirli fondüye daldırmayı düşündüğü en yaygın şeydir, o yüzden diğer seçeneklere ve peynir-y fondü-y iyiliği ile iyi giden şeylere bir göz atalım!

1. Bira, elbette!

Peynir fondü genellikle bira ve erimiş peynir-y fondü için sürekli ısı üzerinde eriyen ve karıştırılan rendelenmiş peynir ile yapılır, bu yüzden elbette bira onunla iyi eşleşecek! Fondü içinde, Bass veya Newcastle Brown Ale gibi bir bira lezzetlidir. Ayrıca yumuşak bir beyaz şarapla peynir fondü yapabilirsiniz! Fondü ile içmek için hafif biralar, beyaz şarap ve siyah çayın hepsi çok iyi gidiyor! Guinness gibi koyu biralar peynirin lezzetini bastırır.

2. Gelenekler!

Gelenekler fondü ile her zaman iyi gider. Fondü'nün İsviçre'de bu kadar yaygın olmasının nedeni, ailenin ısınmak için topladığı ateşin üzerinde olmasıyla birlikte, hepsi tek bir kapta uygun olması nedeniyle olduğu söyleniyor. Bir adam ekmeğini fondü kabına düşürürse herkese birer içki ısmarlaması ve bir kadın alırsa komşularını öpmesi gelenektir. Bana harika bir içme ve peynir oyunu gibi geliyor!

reklam

3. Meze kursu: Peynirli fondüye ne batırılır?

Peki, seçeneklerin var! En yaygın olanı farklı ekmeklerdir. Şahsen, herhangi bir şeye peynir koyabilirim ve diğer yaygın fondü kepçeleri arasında elma veya armut gibi meyveler ve çiğ brokoli, karnabahar ve havuç gibi sebzeler bulunur. Peynirle hemen hemen her şey gider, bu yüzden en sevdiğiniz sebzeleri alın ve fondü yapmaya başlayın! Bu kepçeler, huysuz ekmekle birlikte fondü ile servis edilen en yaygın şeylerdir.

4. Hafifçe pişirilmiş veya buharda pişirilmiş sebzeler

Kuşkonmaz veya kabak veya kavrulmuş enginar kalbi, rezene ve mantar gibi sebzeler, peynir fondü kepçeleri olarak daha az bulunur, ancak yapışkan, eritilmiş peynirde son derece lezzetlidir. Daha pişmiş bir deneyim için havuç ve brokoli gibi daha sık görülen sebzeleri de buharda pişirebilirsiniz.

5. Kurutulmuş etler peynir fondü ile şaşırtıcı derecede iyi gider!

Sosis, salumi, chorizo, prosciutto ve daha fazlası fondüde gerçekten nefis olacak ve daha fazla yemek hissi ve daha az meze hissi yaratacaktır. Tavuk veya sığır eti gibi tamamen pişirilmiş etler de peynire batırmak için harika olurdu, ancak bunları ve karides gibi etleri ve daha fazlasını fondü chinoise olarak bilinen bir antre tipi fondüde bulmanız daha olasıdır.reklam

6. Peynirli fondü daldırma için şaşırtıcı bir seçenek: turşu!

Kornişon gibi küçük turşular, fondü için harika bir tuzlu seçenek.

7. Neden daha fazla insan bir fondü yemeği için patates kullanmıyor?

Herkes üzerlerinde peynir bulunan fırınlanmış patatesleri veya peynirli kızartmaları sever, bu nedenle fondü, pişmiş patates veya patates kızartması veya patates kabukları için tabakta bulunması oldukça nadir olsa da harika bir seçenektir!

reklam