Yunan yoğurdu, birçok nedenden dolayı marketlerde tercih edebileceğiniz diğer yoğurt türlerinden sıyrılıyor. Kıvamı normal yoğurt muadilinden daha kalın olan bu Akdeniz tarzı favori peynir altı suyu, laktoz ve şekerin çoğunu çıkarmak için daha kapsamlı süzme içeren bir işleme yöntemine tabi tutulur.

Yunan yoğurdunu tattığınızda, kalın ve kremsi dokusu, denediğiniz diğer yoğurt türleriyle kıyaslanamaz. Bunun yanı sıra, onu diyetinizin düzenli bir parçası haline getirmeyi düşünmeniz için sağlıkla ilgili birkaç iyi neden vardır.

1. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur

Bazı yoğurt çeşitleri, Yunan yoğurdunun iki katı kadar sodyum içerir; bu, sodyum alımınız günlük önerilen değeri aşarsa, daha yüksek kan basıncı seviyelerine ve kalp ile ilgili ek problem riskinde artışa katkıda bulunabilir. 100 gramlık yağsız Yunan yoğurdu, yaklaşık 36 miligram sodyum içerir. Göre ABD Gıda ve İlaç İdaresi Çoğu insan günde 2.300 miligramdan fazla sodyum tüketmemelidir.

2. Sindirim sağlığını iyileştirir

Diyetinize Yunan yoğurdu eklemeyi seçtiğinizde, yoğurtun ek sindirim gücünü de elde edersiniz. probiyotikler Bu içerir. Bunlar, bağırsaklarınızdaki kötü bakterileri dengelemeye yardımcı olan canlı, iyi bakterilerdir. Probiyotikler ayrıca anti-inflamatuar ve anti-patojenik etkilere sahiptir, esasen bağışıklık sisteminizi biraz güçlendirir, böylece vücudunuz zararlı bakterilerle savaşmak için daha donanımlıdır.

3. Daha uzun süre tok kalmanızı sağlar

Yunan yoğurdu var porsiyon başına iki kat daha fazla protein normal yoğurdun yaptığı ve şeker içeriğini neredeyse yarıya indirdiği gibi (tatlandırılmış yerine sade seçtiğinizde). 100 gramlık tipik bir porsiyon sade, yağsız Yunan yoğurdu yaklaşık 10 gram protein içerir. Daha fazla protein sizi daha uzun süre tok tutar, çünkü sindirimi daha uzun sürer, bu nedenle diğer bazı yoğurt çeşitleri buna neden olduğu anda diğer atıştırmalıklara ulaşmayacaksınız.

4. Kilo vermenize yardımcı olur

100 gramlık sade, yağsız Yunan yoğurdu porsiyonunda 4 gramdan az karbonhidrat ve yarım gramdan az yağ ile, ne kadar karbonhidrat veya ne kadar yağ tükettiklerini izleyen insanlar için mükemmel bir seçimdir. Ve sadece 59 kaloride, Yunan yoğurdu, ister kilo vermeye ister kilo vermeye çalışıyor olun, günlük kalori alımınıza bağlı kalmanıza yardımcı olabilir.

5. Beyninizi sağlıklı tutar

Yunan yoğurdu, yalnızca hayvansal ürünlerde bulunan B12 Vitamini içerir. 100 gramlık bir porsiyon sade, yağsız Yunan yoğurdu, iyi işleyen bir beyin ve sinir sistemi için gerekli olan bu vitaminin önerilen günlük değerinin yaklaşık yüzde 13'ünü sağlar. Ayrıca hücre üremesine yardımcı olur ve cildinizin sağlıklı görünmesini sağlar.

6. Kalp, kemik, kas ve sinir sağlığını destekler

Süt ürünleri malum emilebilir kalsiyumun en iyi kaynakları arasında , porsiyon başına en yüksek konsantrasyonlarından bazılarını sağlar. Yunan yoğurdu, normal yoğurt kadar kalsiyum içermez, ancak 100 gramlık yağsız bir porsiyon, önerilen günlük değerinizin yaklaşık yüzde 11'ini sağlar. Kalsiyum, dişlerinizi güçlü tutmak, kalp ritminizin sağlıklı bir şekilde atması, kanınızın akması ve vücudunuzun her türlü diğer bölümlerinin sağlıklı ve düzgün çalışması için gereklidir.reklam

7. Süt ürünlerine duyarlı kişiler için uygun bir alternatif olabilir.

Laktoz intoleransı olan kişiler, farklı bir işleme yönteminden geçtiği için diğer süt ürünleri kadar laktoz içermediğinden diyetlerine az miktarda Yunan yoğurdu ekleyebilirler. Yunan yoğurdu süzüldüğünde, laktozun çoğu çıkarılır . Laktoz intoleransı olan kişiler, diyetlerine Yunan yoğurdu ekleyerek semptomlarını tamamen ortadan kaldıramasalar da, en azından daha az şiddetli semptomlar yaşayabilirler.

8. Metabolizmanızı hızlandırır

İnsanların tiroidlerini sağlıklı tutmak için eser miktarda iyota ihtiyacı vardır ve Yunan yoğurdu gibi süt ürünleri bu temel mineral için iyi bir kaynaktır. Tiroid bezi, kan hücresi üretimi, sinir fonksiyonu ve kas fonksiyonu dahil olmak üzere metabolizmanızı düzenlemeye yardımcı olur. Diyetinize daha fazla iyot açısından zengin yiyecekler eklemek, bu fazla kiloları vermekte zorlanıyorsanız kilo vermenize yardımcı olabilir.

Bu Tariflerle Yunan Yoğurtunun Faydalarından Yararlanın

Yunan yoğurdunun tüm faydalarından yararlanmak için araştırma yaptığınızdan ve çok fazla işlenmemiş bir marka seçtiğinizden emin olun. Probiyotik bileşen için canlı ve aktif kültürler içerdiğini kontrol etmek için her zaman etiketi okuyun ve şeker ve yağ içeriğini mümkün olduğunca düşük tutmak için sade, yağsız çeşitlere sadık kalın.

Sade Yunan yoğurdu bir süre sonra kendi kendine sıkıcı olmaya başlar, işte onu kullanarak yaratıcı olmanın birkaç lezzetli yolu:

Canlandırıcı Çilek-Muz Yunan Yoğurt Smoothie

Sade Yunan yoğurdunuzun lezzetini artırmanın en iyi yollarından biri, ona meyve eklemektir. Kalın, kremsi dokusu, smoothie'lere mükemmel bir katkı sağlar.

Malzemeler:

• 1 büyük, olgun muz
• 1 su bardağı taze çilek
• 1 su bardağı sade, yağsız Yunan yoğurdu
• 1 çay kaşığı bal veya agave nektarı
• 4 – 6 buz küpü (isteğe bağlı)

Talimatlar: reklam

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya atın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha kalın bir kıvam için daha fazla buz küpü ekleyebilir veya daha ince bir kıvam için şekersiz badem sütü (hatta sadece sade su) ekleyebilirsiniz.

Ev Yapımı Yunan Yoğurtlu Sezar Sosu

Kendi salata sosunuzu hazırlamak, mağazadan satın alınan çeşitlerde bulunan fazla yağ ve şekeri kesmek için verebileceğiniz en sağlıklı kararlardan biridir. Yunan yoğurdu, ahır ve sezar gibi kremalı salata sosları yapmak için idealdir.

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı sade, yağsız Yunan yoğurdu
• 1/3 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı hamsi ezmesi
• 1 çay kaşığı dijon hardalı
• 1 diş sarımsak

Talimatlar:

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pansumanı bir kavanozda saklayın ve bir haftaya kadar soğutun.

Yulaf ezmesi ve Yunan Yoğurtlu Krep

Yunan yoğurdu, kreplerde, keklerde ve en sevdiğiniz unlu mamullerin çoğunda kremalı bir pişirme malzemesi olarak bile kullanılabilir. Orijinal haliyle Yunan yoğurdu yemekten bıktıysanız, bu, diyetinize daha fazlasını gizlice sokmanın harika bir yoludur.reklam

Malzemeler:

• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı süt (veya şekersiz badem sütü)
• 1/2 bardak hızlı yulaf
• 1/4 su bardağı sade, yağsız Yunan yoğurdu
• 1 yumurta
• 2 tepeleme yemek kaşığı esmer şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

Büyük bir kapta un, yulaf, tarçın, tuz ve kabartma tozunu birleştirin. Ayrı bir kapta süt ve yumurtayı, ardından esmer şeker, yoğurt ve vanilya özünü pürüzsüz olana kadar çırpın.

Islak karışımı kuru karışıma dökün ve birleşene kadar karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin. Bir tavayı yapışmaz spreyle kaplayın ve orta ateşte ocağa koyun.

Pankek karışımının 1/4 fincanlık kısmını sıcak tavaya dökün ve bir dakika kadar pişmesine izin verin, sonra ters çevirin ve diğer tarafı 1 ila 2 dakika pişirin. Akçaağaç şurubu ve çilek veya muz gibi isteğe bağlı meyvelerle hemen servis yapın.

Kremalı Yunan Yoğurt Mac n' Peynir

Biraz daha sağlıklı bir dönüşe sahip bazı rahat yiyecekler için normal krema veya aşırı miktarda peynir yerine Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz. Makarna yemekleri için kremalı, peynirli soslar yapmak için kullanabileceğiniz en iyi malzemelerden biridir.

Malzemeler: reklam

• 2 su bardağı kuru makarna erişte (mümkünse ideal olarak tam buğday)
• 2 su bardağı rendelenmiş az yağlı peynir
• 1/2 su bardağı süt veya şekersiz badem sütü
• 1/2 sade, yağsız Yunan yoğurdu
• 1/4 çay kaşığı tuz

Talimatlar:

Erişteleri paket talimatlarına göre pişirin. Orta ateşte ocak üzerine yerleştirilmiş bir tencerede süt, peynir ve tuzu birlikte eriyene kadar pişirin. Isıyı düşük seviyeye indirin ve yoğurdu ekleyin, karıştırarak ve her şey karışana ve sıcak olana kadar pişirin. Pişen eriştelerin üzerine sosu ilave edip servis yapın.

Çikolatalı Fudge Yoğurtlu Dondurma

Yunan yoğurdu oldukça iyi donar ve lezzetli, donmuş bir ikram olarak yenebilir. Aslında sizin için oldukça iyi olan hoş bir tatlı için meyve veya çikolata gibi en sevdiğiniz tatlarla karıştırın.

Malzemeler:

• 1 su bardağı sade, yağsız Yunan yoğurdu
• 1 su bardağı süt veya şekersiz badem sütü
• 1/2 su bardağı şekersiz kakao
• 2/3 su bardağı bal veya agave nektarı
• 2 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ardından karışımı çubuklarla buzlu şeker kalıplarına dökün. Kalıpları bir gece buzlukta bekletin ve ertesi gün afiyetle tüketin.

Yunan yoğurdunun faydalarından yararlanmanın en iyi yanlarından biri, çok yönlü bir yiyecek olması ve hem tatlı hem de tuzlu yiyeceklerde kullanılabilmesidir. İster taze meyvelerle dolu bir kase yiyorsunuz, ister bir sonraki akşam yemeğinize eşlik eden sos için kremsi bir baz olarak kullanıyor olun, ne zaman alırsanız alın buzdolabınızda mutlaka bir küvet Yunan yoğurdu bulundurmak isteyeceksiniz. bazı yeni ve heyecan verici tarifleri deneme dürtüsü.reklam

Öne Çıkan Resim Kredileri: Çilek-muzlu yoğurt güler yüzlü , Salata sosu , krep , peynirli peynir , çikolatalı şekerleme .

Öne çıkan fotoğraf kredisi: Shutterstock.com aracılığıyla Anna_Pustynnikova