Bilimi, parayı veya dünyayı güya döndüren herhangi bir şeyi unutun. Ne var biliyor musun Gerçekten mi dünyayı döndürüyor mu?

Domuz pastırması.

Evet, pastırma. Herkes pastırmayı sever. Dünyaya barış ve sevgi getirir (masada bir parça domuz pastırması kalmadığı sürece). Bu gün ve yaşta, pastırma artık sadece kahvaltı için değil. Tüm dünya pastırma konusunda giderek daha ateşli hale gelirken, yenilikçi pastırma tarifleri sol ve sağda ortaya çıkıyor. Bazıları diğerlerinden daha tuhaf (yine de bir o kadar lezzetli – hadi ama domuz pastırması !)

Şimdiye kadar deneyeceğiniz en eşsiz 10 pastırma tarifine bir göz atalım:

pastırma kek

Tarif kaynağı

• 4 oz domuz pastırması (ince dilimler, ince doğranmış)
• 2 çay kaşığı altın şurubu veya mısır şurubu
• 10 yemek kaşığı yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
• 1 ¼ su bardağı yumuşak açık kahverengi şeker
• ¾ bir fincan şekersiz kakao
• 1 fincan çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 büyük yumurta. dövülmüş
• 6 oz doğranmış acı tatlı çikolata (veya bitter çikolata parçaları/parçalar)

Fırını önceden 190°C/375°F'ye ısıtın ve 25cm/10 inçlik kare bir teneke veya 30cm x 20cm x 15cm / 12 x 8 x 6 inç ölçülerinde bir atılabilir folyo fırın tepsisini hizalayın.

Ağır tabanlı (tercihen yapışmaz) bir kızartma tavasını ısıtın ve sıcakken pastırma parçalarını ekleyin ve ara sıra karıştırarak gevrekleşmeye başlayana kadar pişirin. Şurubu ekleyin, tekrar karıştırın ve yapışkan pastırma parçalarını bir folyo veya plaka üzerinde soğuk bir yüzeye aktarın. Geride kalan şuruplu domuz pastırması suları, biraz ekmekle silindiğinde çok lezzetlidir: bir aşçının ikramı!

Tereyağını orta boy bir tencerede hafif ateşte eritin ve eriyince şekeri ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.

Şimdi tavayı ocaktan alın ve kakao, un ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra çırpılmış yumurtaları ekleyin ve tekrar karıştırmak için karıştırın.

Çikolata ve pastırma parçalarını ekleyin, gerekirse elinizle parçalayın. Birlikte katlayın, ardından kalıba dökün ve kazıyın.

20-25 dakika pişirmek için fırına koyun; Hala içinde biraz yapışkanlık istiyorsun.

Kalıbı bir tel rafa aktarın ve biraz soğuyuncaya kadar oturun (ancak soğuyuncaya kadar). 16 kareye kesin.

Bacon Sprinkles ile Akçaağaç Buttercream Cupcakes

reklam

Tarif kaynağı

Cupcakes için:

• 1 ½ bardak çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• ½ su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• ⅔ su bardağı yumuşak açık kahverengi şeker
• 2 büyük yumurta
• ⅓ su bardağı sade yoğurt
• ⅓ fincan akçaağaç şurubu

Akçaağaç kreması için:

• 1 çubuk tereyağı, yumuşatılmış
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 7 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Pastırma sprinkles için:

• 6 dilim ince kesilmiş, çizgili, kabuksuz pastırma
• 1 çay kaşığı yağ

Fırını önceden 180ºC/350ºF'ye ısıtın ve 12 fincanlık bir kalıbı kağıt kaplarla kaplayın.

Daha sonra pastırma dilimlerini 1 çay kaşığı yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın. Mutfak kağıdı serilmiş bir tabağa alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, sprinkles gibi olacak şekilde parçalayın. Kenara koyun.

Bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.

Tereyağı ve şekeri birlikte krema haline getirin ve ardından bir yumurtayı ve ardından kuru malzemelerin yarısını çırpın, ikinci yumurtayı ve kalan kuru malzemeleri eklemeden önce iyice karıştırın. Tekrar iyice karıştırın ve ardından yoğurdu ve akçaağaç şurubunu ekleyin, çırparak ve katlayarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

Karışımı cupcake kalıplarına paylaştırın ve kutu test cihazı temiz çıkana kadar yaklaşık 20 dakika fırında pişirin.

Buzlanmadan önce kekleri tamamen soğuması için bir tel rafa çevirin.

Buttercream kremasını yapmak için, topakları çıkarmak için şekerlemecilerin şekerini bir mutfak robotunda çırpın. Ardından tereyağını ekleyin, tekrar çırpın ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar motor çalışırken huniden akçaağaç şurubunu ekleyin. Şekerlemecilerin şekerini elerseniz, elbette tüm bunlar elle de yapılabilir.

Cupcakes tamamen soğuduktan sonra, bir kaşığın arkasını kullanarak dikenli bir etki yaratmak için buttercream ile doldurun ve pastırma serpin ile süsleyin.

Hemen servis yapın.

Dokuma Pastırma Taco Kabukları

reklam

Tarif kaynağı

(2 taco kabuğu yapar)

• 1,5 kilo pastırma
• 2 kebap çubuğu
• 4 fırın güvenli bardak

Fırını önceden 400 dereceye ısıtın. 2 kare pastırma örgüsü yapın. 15 dakika pişirin. Her iki örgüyü de düz bir yüzeye yerleştirin ve ardından bir daire şeklinde kesin (ters bir kase kullanabilirsiniz). Dört fırın kabını bir fırın tepsisine koyun ve bunları kebap çubuklarını desteklemek için kullanın. Her kebap çubuğunun üzerine bir daire domuz pastırması örgüsü asın. 10 dakika daha pişirin.

Pastırma Sarılmış Suşi

Tarif kaynağı

Pastırma suşi için:

• 1 kg pastırma, kaliteli
• beyazlatılmış kuşkonmaz
• Krem peynir
• yengeç çubukları
• salatalık şeritleri
• Enoki mantarları, yıkanmış
• Kavrulmuş tamago şeritleri (aşağıdaki tarife bakın)

Fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtın. Folyolu bir tepside, pastırma şeritlerinden bir kağıt oluşturacak şekilde pastırma şeritlerini yan yana yerleştirin. Başka bir folyo ile doldurun ve başka bir tepsi koyarak pastırmayı sabitleyin. 15-25 dakika veya kızarana kadar pişirin ama yine de bükülebilir - yuvarlanacak kadar yumuşak. Serin ve suşi yapımında kullanın.

Kavrulmuş tamago için:

• 2 bütün yumurta
• 2 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı ölü
• 2 tatlı kaşığı hafif soya sosu

Tüm malzemeleri birlikte çırpın. Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve bir çay kaşığı sıvı yağ koyun. Yumurtayı omlet gibi doldurmadan pişirin, bir tarafını kızartın ve çevirin. Soğutun ve şeritler halinde kesin.

Suşi pirinci için:

• 2 su bardağı Japon pirinç taneleri
• 2 su bardağı su
• 1/4 su bardağı Del Monte sirke (veya Japon Sirkesi)
• 2 yemek kaşığı Şeker
• 1 yemek kaşığı ölü
• 1/2 çay kaşığı Tuz

Pirinç ocakta pirinç ve suyu ölçün. Pirinç tanelerini 20 dakika suda bekletin. Bitene kadar pişirin. Pirinci beklerken sirke, şeker, mirin ve tuzu birlikte eriyene kadar kaynatın. Sirke karışımını hala sıcakken pişmiş pirincin içine karıştırın. Soğuması için kenara alın.

Montajlama:

Pastırma tabakasının bir tarafında, bir bardak suşi pirincini itin. Kuşkonmaz ve krem ​​peyniri yerleştirin, sıkıca yuvarlayın. Dilim. Pastırma tabakasının bir tarafında, bir bardak suşi pirincini itin. Yengeç çubuklarını ve salatalık şeritlerini düzenleyin, sıkıca yuvarlayın. Dilim. Pastırma tabakasının bir tarafında, bir bardak suşi pirincini itin. Enoki ve tamago şeritlerini düzenleyin, sıkıca yuvarlayın. Dilim. İsterseniz Japon mayonezi ile doldurun.

Elmalı Turta Pastırma Izgara Peynirli Sandviç

Vay, 'Murica, değil mi? reklam

Tarif kaynağı

• 1 paket Orville's elmalı turta pastırma
• 1 Büyükanne Smith elma
• 6 dilim keskin kaşar peyniri
• 4 büyük dilim Ekşi Mayalı Ekmek (istediğiniz ekmeği kullanabilirsiniz)
• Tereyağı

Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve ardından pastırmayı kağıda yayın. Fırına koyun ve ardından fırını 400 dereceye ısıtın. Zamanlayıcıyı 17-20 dakikaya ayarlayın. Pastırmanız piştikten sonra fazla yağını kağıt havluyla alın. Dikkatli olun çünkü bu nefis domuz pastırması biraz yapışkan olabilir!
Ekmek ve tereyağı parçalarınızı her bir parçaya yerleştirin.
Her bir ekmek parçasını peynir dilimleri ile kaplayın. İsterseniz daha fazla veya daha az kullanmaktan çekinmeyin.
Elmayı çekirdekten çıkardıktan sonra ince dilimler halinde dilimleyin. Her sandviç için elma dilimlerini ekmeğin bir tarafına yerleştirin.
Elmaların üzerine pastırmayı katlayın! Pastırma şeritleri, ikiye bölerseniz ekmeğe daha iyi oturur. İstediğiniz kadar pastırma kullanın. Her sandviç için 5-6 yarım dilim kullandım. Bu pastırma çok kalın kesilir, bu yüzden fazla dilim almaz. Diğer ekmek ve peynir parçasını pastırmanın üzerine yerleştirin.
Bu noktada sandviçinizi olduğu gibi yiyebilir veya ızgarada ya da tavada ızgara yapabilirsiniz.
Kalburunuzu (veya tavanızı) orta ateşte ısıtın. Sandviçinizin üstünü tereyağı ile bolca yağlayın. Ekmeğin tamamını kapladığınızdan emin olun!
Kalburunuz ısındığında, sandviçin tereyağlı tarafını üzerine koyun. Isıyı orta dereceye düşürün ve yeterince büyükse bir kapakla kapatın. Kısık ateşte pişirmek ve pişerken sandviçlerin üzerini örtmek, ekmeği yakmadan peynirin tamamen erimesini sağlayacaktır.
Birkaç dakika sonra devam edin ve sandviçi çevirin. Tekrar örtün ve birkaç dakika daha ızgara yapın.
Sandviçiniz beğeninize göre kızartıldığında, yemeye hazırsınız!

Maple Bacon Kurabiye Hamur Yer Mantarı

Tarif kaynağı

• 1/2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış
• 3/4 su bardağı paketlenmiş esmer şeker
• 1 (14 ons) yoğunlaştırılmış süt olabilir
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 2 bardak un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 bardak şekerli domuz pastırması , doğranmış
• 1 kilo bitter çikolata

Parşömen veya yağlı kağıt ile kaplayarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Büyük bir ayakta mikser kullanarak, tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar birlikte krema haline getirin. Yoğunlaştırılmış süt ve akçaağaç şurubu ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın, ardından unu ve tuzu ekleyin ve birleşene kadar düşük devirde çırpın. Pastırmada karıştırın. Küçük bir kepçe veya çay kaşığı kullanarak hamurdan küçük yuvarlak toplar toplayın ve bunları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Bir saat soğutun. Buzdolabından çıkarıp top haline getirin. Bir saat daha buzdolabına geri koyun.

Çikolatayı benmaride, mikrodalgada veya düdüklü tencerede eritin. Topları birer birer daldırın ve eşit şekilde kaplayın. Fazla çikolatayı çıkarmak için bir çatalla çıkarın ve tencerenin kenarına hafifçe vurun. Tekrar fırın tepsisine yerleştirin ve istenirse bir parça şekerlenmiş pastırma ile üstüne koyun.

Yer mantarlarını sertleşene kadar buzdolabına geri koyun. Buzdolabında saklayın. Zevk almak!

Domuz pastırması

Tarif kaynağı

• 1 ve 1/2 lb elma ağacı füme pastırma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı koyu mısır şurubu
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı füme kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/2 çay kaşığı tatlı köri tozu
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• karanfil
• 1 çay kaşığı hazır sarı hardal
• 2/3 fincan güçlü demlenmiş kahve
• 1/3 su bardağı çiğ elma sirkesi
• 1 atış burbon
• 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 2 yemek kaşığı Louisiana Acı Sos
• Tatmak için biber ve tuz

Pastırmayı büyük, ağır bir tavada orta-yüksek ateşte 10 dakika rendeleyin. Eti oluklu bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havlu serili bir tabağa aktarın. Pastırma yağının 2 yemek kaşığı hariç hepsini boşaltın. Tavaya tereyağı ekleyin. Tencerenin altından kahverengi parçaları kazırken eritin. Soğan, şeker ekleyin. Karıştırın ve orta-düşük ısıda 15 dakika pişirin. Sarımsak, koyu mısır şurubu ve tüm baharatları ekleyin. Karışımın yanmaması için dikkatlice izleyerek ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Kahve, sirke, burbon, akçaağaç şurubu, acı sos, tuz ve karabiberi ekleyin. Eşit bir şekilde birleştirilene kadar karıştırın. Pastırmayı tavaya geri ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak ara sıra karıştırarak bir saat pişirin. Ateşten alın. 20 dakika soğutun. Bir mutfak robotuna dökün ve sürekli tıknaz olana kadar nabız atın. Soğutun ve yağı alın. Bir litrelik konserve kavanozuna kaşıkla koyun ve sıkıca kapatın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Tarifiniz için kullanmak istediğiniz pastırma reçelini, daha sürülebilir hale getirmek için kullanmadan önce oda sıcaklığında 15 dakika bekletmeniz gerekebilir.

Çikolatalı Badem Pastırma Kümeleri

Tarif kaynağı

• 5 parça domuz pastırması, doğranmış ve çok gevrek olana kadar pişirilmiş
• 1/2 fincan çikolata parçaları
• 1/3 su bardağı badem

Pastırmayı pişirin. Yağı boşaltın ve soğumaya bırakın.reklam

Çikolata parçacıklarını eritin (dilerseniz daha fazlasını kullanın). Ocakta çift kazan yöntemini kullanabilirsiniz. Eriyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Küçük pastırma parçalarını ayırın ve bademlerle birlikte çikolataya ekleyin. Karıştırmak. 2 inçlik kümeleri mumlu kağıda dökün ve buzdolabında 30 dakika ile bir saat arasında soğutun.

Deniz Tuzlu Çikolatalı Bacon Şeker

Tarif kaynağı

• 1 kilo kalın pastırma
• 2 su bardağı bitter çikolata parçaları
• Kristal deniz tuzu

Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Pastırmayı gevrek olana kadar pişirin. İyice süzün ve kurulayın. soğumaya bırakın. Bitter çikolata parçalarını bir kapta eritin. Pastırmayı çikolataya batırın ve deniz tuzu ile doldurun. Çikolata donana kadar bir kenara koyun. Zevk almak!

Pastırma Pirinçli Çıtır İkramlar

Tarif kaynağı

• 1 kilo vanilyalı burbon veya Tarçınlı Şeker Pastırma
• 6 su bardağı pirinç gevreği
• 1 paket büyük boy marshmallow
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sütlü çikolata eritme şekeri (isteğe bağlı)
• 1 paket beyaz çikolata eritme şekeri (isteğe bağlı)

Pastırmanızı pişirin: Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın. Pastırma şeritlerinizi tavaya koyun ve fırına koyun. Fırını 400° açın ve 17-20 dakika pişirin. Pastırmadan yağı boşaltın. yapmazsın ihtiyaç tüm pastırmayı kullanmak için, ancak en az 3 veya 4 şerit doğrayın ve bir kenara koyun.

Büyük bir kapta tereyağı ve marshmallowları birleştirin. Ekstra domuz pastırması aroması istiyorsanız, tereyağı yerine kalan pastırma yağını kullanın. Mikrodalgada şekerlemeler kabarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.

Doğranmış pastırmayı hatmi karışımına karıştırın. Tahılları bir seferde biraz hatmi pastırması karışımına hafifçe karıştırın. Bu noktada, isterseniz onları kaseden hemen yiyebilirsiniz.

Karışımı tereyağlı bir fırın tepsisine dökün. Kâsede lezzetli parçalar bırakmamak için kâsenin kenarlarını kazımak isteyeceksiniz! Çıtırları düz ve tavada eşit olacak şekilde bastırmak için parşömen veya yağlı kağıt kullanın. Çıtırları kareler halinde kesin.

İkramlarınıza başka bir lezzetli lezzet katmanı eklemek istiyorsanız, bu son adımlar isteğe bağlıdır. Çikolataları bir tencerede kaynar su üzerinde bir cam kasede eritin. Eridikten sonra her kareyi çikolataya batırın ve bir kaşık veya spatula ile düzeltin. Doğranmış pastırma kalıntısı varsa, eritilmiş çikolatanın üzerine biraz parça serpebilirsiniz. Kareleri sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Ekstra dekorasyon için, erimiş beyaz çikolatayı karelerin üzerine gezdirin.