Kahve, kafein içeriğinden dişlerinizde bıraktığı lekelere kadar her şeye bağlı olarak genellikle kötü bir üne sahiptir. Ancak gerçek şu ki, bu içeceğin faydaları, onunla ilişkili algılanan olumsuzlukların çoğundan çok daha ağır basıyor. Genellikle gözden kaçan şey, kahvenin kafeinden çok daha fazlası olduğu gerçeğidir.

Orijinal haliyle, bol miktarda faydalı besin ve antioksidan içeren bütün bir besindir. Anahtar, yüksek kaliteli kahvenin nerede bulunacağını ve besin içeriğini azaltarak veya yapay bileşenler gibi zararlı maddeler ekleyerek sağlık yararlarından herhangi birini kaybetmekten nasıl kaçınılacağını bilmektir.

Bu yazıda kahvenin inanılmaz sağlık yararlarına bakalım.

İçindekiler

1. Kahvenin sağlığa faydaları (bu sizi daha da mutlu eder)
2. Kahve içmenin potansiyel riskleri var mı?
3. Kahveden maksimum fayda nasıl sağlanır?

Kahvenin sağlığa faydaları (bu sizi daha da mutlu eder)

1. Daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olun

Bir İspanyol araştırmasında, egzersiz yapmadan önce 12 ons kahve içen sporcular, egzersiz yaptıktan sonra üç saat kadar yaklaşık %15 daha fazla kalori yaktı.^[1]

Egzersiz yapmasanız bile, kahve içmenin günde bir ila iki bardak içenler için metabolizmanızı %10 ila %20 oranında hızlandırdığı da kanıtlanmıştır. Sonuç olarak, biraz kalori yakabilirsiniz (hatta diyet yapıyorsanız ve egzersiz yapıyorsanız kilo vermenize bile yardımcı olabilirsiniz.)

2. Dolaşımınızı iyileştirin

Bir Japon araştırmasına göre beş ons fincan kahve içmenin kılcal kan akışında %30 artışa neden olduğu kanıtlanmıştır.

Bu artan kan dolaşımı seviyesi, vücudunuzun dokularının daha iyi oksijenlenmesine neden olur, bu da fiziksel aktivitelerde gelişmiş performans gibi bir dizi faydaya sahiptir.

3. Ağrı azaltıcı etkiye sahip olun

Illinois Üniversitesi'nden yapılan araştırmalar, iki ila üç fincan kahvenin, bu durumda bir antrenmandan sonra katılımcıların algılanan ağrı düzeyini azaltabileceğini belirledi.

Bu bulgular, katılımcıların naproksen ve aspirin ile sırasıyla %30 ve %25'e karşılık kas ağrılarında %48'lik bir azalma bildirdiği Georgia Üniversitesi çalışmasında tekrarlandı.

4. Dayanıklılığınızı geliştirin

Kahve, fiziksel efor sırasında algılanan ağrı düzeyinizi azaltmakla kalmaz, aynı zamanda algılanan efor düzeyinizi de azaltabilir. Hissettiğiniz enerji miktarını azaltarak harcıyorsunuz (%5'ten fazla) ve egzersiziniz aslında daha kolay geliyor.reklam

Sonuç olarak, egzersiz yapmadan önce kahve içmek, daha az enerji harcadığınızı hissettiğiniz için egzersiz performansını %11'den fazla artırabilir.

5. Kas dokunuzu korumaya yardımcı olun

Kahve içtiğinizde beyniniz, kaslarınızın güç merkezini destekleyen Beyin Türevli Nörotrofik Faktör (BDNF) adlı bir madde salgılar. Bu temel faktör olmadan, kasların atrofi yaşama olasılığı daha yüksektir.

Esasen, kahvedeki kafein, yaşa bağlı güç kaybını önlemeye yardımcı olur ve bu da yaralanma riskinizi azaltabilir.

6. Sizi daha akıllı yapın

Kahvedeki kafein, beyindeki adenosin reseptörleri ile etkileşimlerinin bir sonucu olarak uyanıklık ve artan enerji hissine neden olur.^[iki]

Bu, tepki süreleri, uyanıklık ve genel bilişsel işlev gibi beyin işlevinin çeşitli alanlarında bir iyileşmeye neden olur.

7. Hafızanızı geliştirin

Kahve tüketiminin desteklediği bir diğer önemli beyin işlevi ise gelişmiş hafızadır.

Günde iki ons fincan kahve içmenin uzun süreli hafızayı iyileştirdiği kanıtlanmıştır.^[3]

8. Depresyon riskinizi azaltın

Kahve ayrıca özellikle kadınlarda daha düşük bir depresyon oranıyla ilişkilendirilmiştir. Günde dört sekiz ons fincan tüketenlerin depresyon riskini %20'ye kadar düşürdüğü bulundu.

Bu azaltılmış risk, kahvenin aynı zamanda serotonin ve dopamin gibi beyin kimyasallarının üretimi üzerinde bir etkiye sahip olmasından kaynaklanmaktadır.

9. Bazı kanser riskinizi azaltın

Şimdiye kadar kahve, dünyanın en yaygın üçüncü ve dördüncü kanserleri olan hem karaciğer hem de kolorektal kanser için daha düşük bir riskle ilişkilendirildi.reklam

Kahve içenlerin günde dört ila beş bardak içtikleri takdirde karaciğer kanseri için %40 daha düşük risk ve kolorektal kanser riski %15 daha düşük olduğu görülüyor. Kahve içenler ile bir tür cilt kanseri olan bazal hücreli karsinom riskinin daha düşük olması arasında da bağlantılar bulundu.

10. Kalp hastalığı riskinizi azaltın

Yıllar boyunca yapılan araştırmalar, kafein tüketmenin kan basıncınızı artırabileceğini iddia etti. Bu doğru olsa da, etkinin oldukça küçük olduğu ve genellikle sadece düzenli olarak kahve içmeyenlerde olduğu belirlendi. Kahvenin kalp hastalığı riskini artırdığı fikrini destekleyecek bir çalışma bulunamamıştır.

Bununla birlikte, kanıtlar, kahvenin bazı bireylerde, özellikle kadınlarda kalp hastalığı riskini azaltabileceğini göstermektedir. Kahve içenler de yüzde 20 daha düşük felç riski altındadır.^[4]

11. Karaciğerinizi koruyun

Kahvenin karaciğer kanserini önlemeye ek olarak, hepatit ve yağlı karaciğer hastalığı gibi karaciğeri etkileyen diğer yaygın hastalıkları da önlediği gösterilmiştir.

Kahve, her gün dört veya daha fazla bardak içen kişilerde, organın yara dokusu tarafından büyük ölçüde hasar gördüğü karaciğer sirozuna karşı %80'e varan daha düşük bir riskle koruma sağlayabilir.

12. Gutla mücadeleye yardımcı olur

Gut, kandaki ürik asit artışının neden olduğu bir durumdur. Günde dört ila beş fincan kahve içen erkekler, kahve içmeyen erkeklere kıyasla yüzde 40 daha düşük gut riskine sahipti.^[5]

Kafeinsiz kahve de gut riskini mütevazı bir şekilde azalttı

13. Çok sayıda besin ve antioksidan elde etmenize yardımcı olun

Kahvenin muazzam miktarda antioksidan içerdiği bulunmuştur. Aslında, Batı kültüründeki birçok insan, meyve ve sebzelerin birleşiminden elde ettiğinden daha fazla antioksidanı kahveden alır.

Diğer önemli bileşenler arasında riboflavin (RDA'nın %11'i), potasyum (%3), magnezyum ve niasin (her biri %2) bulunur. Günde bir bardaktan fazla içerseniz bu miktarlar artar.

14. Tip 2 Diyabet riskinizi azaltın

Tip 2 Diyabet, şu anda dünya çapında yaklaşık 300 milyon insanı etkileyen bir rahatsızlıktır. Kahve içenler, içtikleri her fincan kahve ile risklerini azaltma yeteneğine sahiptir.reklam

Çeşitli çalışmalardan elde edilen sonuçlar, tüketilen her fincan için riskte yaklaşık %7'lik bir azalma olduğunu ve en ağır kahve içenlerin riski %67'ye kadar azalttığını gösteriyor.^[6]

15. Daha enerjik olmanızı sağlar

Bu fayda oldukça açık görünüyor. Birçok insanın sabah kahvesine dönmesinin nedeni budur.

Hiç şüphe yok ki kahve, özellikle de yeterince uykunuz olmadığında ihtiyacınız olan ekstra desteği size sağlayabilir. Bunun nedeni, daha uyanık ve odaklanmış hissetmenize yardımcı olan bir uyarıcı görevi gören kafeindir. Aynı zamanda size enerji artışı sağlar ve dayanıklılığınız azaldığında devam etmenize yardımcı olur.

Kahveyi stratejik olarak içerseniz üretkenliğinizi bile artırabilirsiniz, işte nasıl: Verimliliğinizi Artırma Stratejisi ile Kafein Nasıl İçilir

16. Alzheimer riskinizi azaltın

Hem Miami Üniversitesi'nde hem de Güney Florida Üniversitesi'nde yapılan araştırmalar, kahve tüketimi ile Alzheimer'ın bir türü olan bunama riskinin azalması arasında kanıtlanmış bir bağlantı buldu.

Aslında, her gün yaklaşık üç fincan tüketenlerin Alzheimer geliştirme olasılığı da %65 daha azdı. Kahve içenlerin ayrıca bir başka en önemli nörodejeneratif hastalık olan Parkinson hastalığına yakalanma riski %32 ila %60 arasında daha düşüktür.

17. Sadece kahve koklayarak daha az stresli hissetmenizi sağlayın

Seul Ulusal Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, kahve kokusuna maruz kalan uykusuz sıçanların strese neden olan beyin proteinlerinde azalma olduğunu buldu.^[7]Stresteki bu azalmanın özellikle uyku yoksunluğundan kaynaklanan strese bağlı olduğunu belirtmekte fayda var.

Kahvenin tadını sevmeyenler için güzel bir haber.

18. Kendinizi daha mutlu hissettirin

Mutlu olmak sağlıklıdır, değil mi? Kahveyi sevenler için, sizi her sabah veya günün herhangi bir saatinde harekete geçiren o tanıdık sıcaklık ve tattan daha iyi bir şey yoktur.

19. Daha uzun yaşamanıza yardımcı olun

Kahve içmenin ölüm riskinizi tam olarak hangi yollarla azalttığı belirsiz olsa da, kesinlikle bir korelasyon var gibi görünüyor.reklam

Ulusal Kanser Enstitüsü (NCI) tarafından yapılan araştırma, her gün üç veya daha fazla bardak içen kişilerin ölüm riskinin %10 daha düşük olduğunu belirledi. Belki de bu çalışmanın en önemli sonucu, daha önceki araştırmaların gösterdiği gibi, kahve içmenin sağlığınızı olumsuz yönde etkilememesidir.

20. Sürdürülebilirliği teşvik edin

Son yıllarda, dünya çapındaki küçük kahve çiftçilerini koruyan adil ticaret kahvesinin artan popülaritesi görüldü.

Adil ticaret kuruluşları, çiftçilerin haklarını ve kazanç potansiyelini geliştirmek için çalışırken, aynı zamanda sosyal, ekonomik ve çevresel sürdürülebilirliği de teşvik eder. Kosta Rika gibi yerlerde yetiştirilen çekirdekleri daha büyük ticari distribütörlerden alabileceğinizden daha üstün kılan şeyin bir parçası olan gölgede yetiştirilen ve organik kahveyi teşvik ediyorlar.

Kahve içmenin potansiyel riskleri var mı?

Kahvenin faydalarından yararlanmak istiyorsanız göz önünde bulundurmanız gereken birkaç önemli faktör vardır:

• Bu faydaların çoğu doğrudan kahvedeki kafeinle bağlantılı olduğundan, kafeinsiz içeceklerden aynı avantajları alamazsınız. Yapay tatlandırıcılar ve kremalar gibi şeyler ekleyerek sağlığa faydalarını da azaltabilirsiniz.
• Kahve kesinlikle yorgunluğa direnmenize yardımcı olabilirken, aşırı içmek adrenal yorgunluğa yol açabilir.
• Kahve aynı zamanda idrar söktürücüdür. Çok fazla içmek dehidrasyona neden olabilir.

Aşağıdaki infografikte de görebileceğiniz gibi kahve hem melek hem de kötü olabilir. Çok fazla içmiyorsanız, olumsuz sonuçlara neden olabilir:^[8]

Bu makalede çok fazla kahve içmenin yan etkileri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz: Kahve İçmek Size Ne Yapar?

Kahveden maksimum fayda nasıl sağlanır?

Kahvenizden maksimum faydayı elde etmek için bütün kahve çekirdeklerini tercih edin ve kahvenizi demlemeye hazır olmadan hemen önce öğütün. Siyah kahve avantajlardan daha fazlasını deneyimlemek istiyorsanız önerilir.

Ayrıca, pestisit içermeyenler genellikle var olan en yoğun şekilde püskürtülen mahsuller arasında olduğundan, organik kahve çekirdekleri ile gitmek isteyeceksiniz.

Kimyasal içermeyen çekirdekleri bulmanın en iyi yolu %100 Organik mührü aramak veya yerel bir kahve çiftliğini ziyaret etmek ve bunları doğrudan üreticiden satın almaktır. Lezzet tomurcuklarınız ve sağlığınız size teşekkür edecek.reklam

Öne çıkan fotoğraf kredisi: Kaboompics.com üzerinden Kaboompics

Referans