Beslenme, beyin işlevinde hayati bir rol oynar ve altın yıllarınıza keskin bir şekilde devam eder. Hafızayı geliştiren, beyindeki iltihabı azaltmada harikalar yaratan ve odaklanmayı artıran bazı yiyecekler vardır.

Hafızanızı geliştirebilecek ve sizi daha akıllı hale getirebilecek mutfaktan çıkan yiyeceklerin listesini açıklayacağım. Ama önce, Lifehack'in odak için ücretsiz rehberine göz atın:Dikkatinizin Dağınıklığını Sonlandırın ve Odak Noktanızı Bulun. Aşağıdaki yiyecekler beyninizin daha uzun bir dikkat süresi geliştirmesine yardımcı olduğunda ihtiyaç duyacağınız, neyin önemli olduğuna nasıl odaklanacağınızı öğrenmenize yardımcı olacaktır.

İşte hafızayı ve beyin gücünü geliştiren en iyi 12 beyin gıdası:

1. Kuruyemiş ve Tohumlar

Bir araştırma, daha yüksek E vitamini alımını bilişsel düşüşün önlenmesiyle ilişkilendirebildi.^[1]

E vitamini alımınızı artırmak istiyorsanız, ceviz ve badem gibi kuruyemişler iyi kaynaklardır. Kaju fıstığı ve ayçiçeği çekirdeği ayrıca serotonin seviyelerini artırarak stresi azaltan bir amino asit içerir.

Ceviz, korelasyonu unutursanız beyne bile benziyor ve zihinsel büyüklüğünüzü de artıran harika bir omega-3 yağ asitleri kaynağı.

2. yaban mersini

Hafızayı geliştiren yiyecekler söz konusu olduğunda, yaban mersininin beyin için büyük faydalar sağladığı ve hafızayı güçlendiren harika yiyecekler olduğu gösterilmiştir. Yaşlı yetişkinler üzerinde yapılan bir araştırma, yaban mersini suyu içenlerin, eşleştirilmiş ortak öğrenme ve kelime listesi hatırlamada gelişme gösterdiğini buldu.^[iki]. reklam

Diğer meyve ve sebzelerle karşılaştırıldığında, yaban mersini en yüksek miktarda antioksidana (özellikle flavonoidlere) sahiptir, ancak çilek, ahududu ve böğürtlen de gelişmiş biliş sunabilecek beyin faydalarıyla doludur.

3. Domates

Domatesler, özellikle demans hastalarında görülen serbest radikal hasarına karşı korumaya yardımcı olduğu gösterilen antioksidan likopen ile doludur. Domatesler de harikadır çünkü onları soslar, salatalar ve et yemekleri de dahil olmak üzere hemen hemen her şeye gizlice sokabilirsiniz.

4. Brokoli

Tüm yeşil sebzeler antioksidanlar ve C vitamini açısından önemli ve zengin olsa da, brokoli bu sağlıklı seçenekler arasında bile süper bir besindir.

Beyniniz çok fazla yakıt kullandığından (vücut ağırlığınızın yalnızca %3'ü kadardır, ancak enerjinizin %17'sini kullanır), serbest radikal hasarına karşı daha savunmasızdır ve antioksidanlar bu tehdidi ortadan kaldırmaya yardımcı olur, hafızayı geliştiren pek çok gıda bu antioksidanları içerir.

Brokoli antioksidanlarla doludur, güçlü bir kanser savaşçısı olarak bilinir ve ayrıca bilişsel işlevi geliştirdiği bilinen K vitamini ile doludur.^[3]. Spesifik olarak, K vitamini, beyin hücrelerinin çoğalmasına, farklılaşmasına ve hayatta kalmasına katılan bir lipid sınıfı olan sfingolipid metabolizmasında yer alır.

5. Esansiyel Yağ Asitleri Açısından Zengin Gıdalar

Beyniniz insan vücudundaki en yağlı organdır (deri hariç) ve %60 yağdan oluşur. Bu, beyninizin hafızayla ilişkili sinapsları onarmak ve oluşturmak için DHA ve EPA gibi temel yağ asitlerine ihtiyacı olduğu anlamına gelir.^[4].

Vücut doğal olarak esansiyel yağ asitleri üretmez, bu yüzden onları diyetimize almalıyız.reklam

Yumurta, keten ve somon, sardalye, uskumru ve ringa balığı gibi yağlı balıklar bu güçlü yağ asitlerinin harika doğal kaynaklarıdır. Yumurtalar ayrıca bilgiyi hatırlamanıza ve konsantre olmanıza yardımcı olmak için nörotransmitter asetilkolin için gerekli bir yapı taşı olan kolin içerir.

6. ben

Soya, burada bahsedilen diğer pek çok gıda ile birlikte, hafıza ile ilişkili nörotransmitterleri tetikleyen proteinlerle doludur. Soya proteini izolatı, proteinin toz, sıvı veya ek formda bulunabilen konsantre bir şeklidir.

Soya, hafızayı ve zihinsel esnekliği geliştirmek için değerlidir, bu nedenle mısır gevreğinizin üzerine soya sütü dökün ve faydalarının tadını çıkarın.

7. Bitter Çikolata

Çikolata söz konusu olduğunda, ne kadar koyu olursa o kadar iyidir. En az %70 kakao hedeflemeye çalışın. Bu nefis tatlı, beyne giden kan akışını artıran ve beyin hücrelerini yaşlanmaya karşı koruyan flavanol antioksidanları bakımından zengindir, bu da onu hafızayı geliştiren en lezzetli yiyeceklerden biri yapar.

Bitter çikolatanın daha fazla faydasını öğrenmek istiyorsanız bu makaleye bir göz atın: Bitter Çikolatanın Şaşırtıcı ve Bilim Destekli 15 Sağlık Etkisi

8. Vitamin Açısından Zengin Besinler: B Vitaminleri, Folik Asit, Demir

Beyni güçlendiren B vitaminleri, folik asit ve demir elde etmek için bazı harika yiyecekler lahana, pazı, ıspanak ve diğer koyu yeşil yapraklı sebzelerdir.

B6, B12 ve folik asit kandaki homosistein düzeylerini azaltabilir. Alzheimer gibi kognitif bozukluğu olan hastalarda ve inme riski yüksek olan hastalarda homosistein artışları bulunur.reklam

Çalışmalar, hafif bilişsel bozukluğu olan bir grup yaşlı hastaya yüksek dozlarda B6, B12 ve folik asit verildiğinde, benzer bir plasebo grubuna kıyasla beyin küçülmesinde önemli bir azalma olduğunu göstermiştir.^[5]

Diğer B vitamini kaynakları karaciğer, yumurta, soya fasulyesi, mercimek ve yeşil fasulyedir. Demir ayrıca oksijen taşıyarak beyin fonksiyonlarını hızlandırmaya yardımcı olur.Beyniniz yeterince oksijen almazsa yavaşlayabilir ve insanlar konsantrasyon güçlüğü, azalan zeka ve daha kısa dikkat süresi yaşayabilir.

Diyetinize daha fazla demir almak için yağsız et, fasulye ve demirle zenginleştirilmiş tahıllar yiyin. C vitamini demir emilimine yardımcı olur, bu yüzden meyveleri unutmayın!

9. Çinko Açısından Zengin Gıdalar

Çinko, hafıza oluşturma ve düşünmede güçlü bir besin olarak önemini sürekli olarak göstermiştir, bu nedenle hafızayı geliştiren gıdalar genellikle bu önemli unsuru içerecektir. Bu mineral, nöronlar ve hipokampus arasındaki iletişimi düzenler.

Çinko, sinir hücrelerinde birikir ve en yüksek konsantrasyon, beynin yüksek öğrenme fonksiyonu ve hafızadan sorumlu kısmı olan hipokampusta bulunur.^[6].

Bazı büyük çinko kaynakları kabak çekirdeği, karaciğer, fındık ve bezelyedir.

10. Ginkgo Biloba

Bu bitki, Doğu kültüründe yüzyıllardır kullanılmaktadır ve en çok hafızayı güçlendiren kaslarıyla bilinir. Damarları genişleterek, oksijen kaynağını artırarak ve serbest radikalleri ortadan kaldırarak beyindeki kan akışını artırabilir.^[7].reklam

Ancak, sonuçları bir gecede beklemeyin: iyileştirmeler görmeden önce bunun sisteminizde oluşması birkaç hafta sürebilir.

11. Yeşil ve Siyah Çay

Araştırmalar, hem yeşil hem de siyah çayın, Alzheimer hastalarında bellekte yer alan ve eksik olan önemli bir kimyasal olan asetilkolinin parçalanmasını önlediğini gösteriyor.^[8]. Bu onları hafızayı geliştiren harika yiyecekler yapar.

Her iki çay da Alzheimer hastalığı üzerinde, hastalıkla savaşmak için kullanılan birçok ilaçla aynı etkiye sahip gibi görünüyor, ancak yeşil çay, etkileri tam bir hafta sürdüğü için, sadece bir gün süren siyah çaya karşı galip geliyor.

Yeşil çay hakkında daha fazla bilgi edinin İşte .

12. Adaçayı ve Biberiye

Çeşitli çalışmalarda bu güçlü bitkilerin her ikisinin de hafızayı ve zihinsel berraklığı arttırdığı ve zihinsel yorgunluğu hafiflettiği gösterilmiştir.^[9]. Beyni uyaran yukarıdaki yiyeceklerden bazılarını çorbalarda, salatalarda ve hatta çaylarda bu harika bitkilerle eşleştirin!

Alt çizgi

Zihinsel büyüklük söz konusu olduğunda, sağlıklı bir diyetin parçası olarak hafızayı geliştiren yiyecekler yemek gerçekten harikalar yaratabilir. Beyin sağlığınızı, hafızanızı ve odaklanmanızı geliştirmek için bu hazır besinlerden daha fazlasını uygulamaya çalışın.

Beyin Gücünü Artırmak İçin Daha Fazla İpuçları

• Beyin Gücünü Nasıl Artırır, Belleği Artırır ve 10 Kat Daha Akıllı Olursunuz
• Beyin Gücünü, Hafızayı ve Motivasyonu Artırma Üzerine 11 Taktik
• Meditasyonun Beyin Gücünüze ve Ruh Halinize Faydasının 15 Yolu

Öne çıkan fotoğraf kredisi: unsplash.com aracılığıyla Ravi Sharma reklam

Referans