Hepimizin gece geç saatlerde istekleri olmuştur. Yatakta uzanıp aklının buzdolabında olduğu zamanlar. Onunla savaşmaya çalışırsın ama başaramayacağını anlarsın. Yiyecek -yiyecek istiyorsun- çiğnemek, içmek ve yutmak. Genelde şu şekilde olur: Uzun bir tereddütten sonra yataktan kalkar ve birçok şeyi düşünerek saniyeler, hatta belki dakikalarca durup mutfağa gidersiniz.

Bunu duymuşsunuzdur - siz de okuyun - ünlü gece geç saatte yemek yemek sizin için iyi değil. Gece geç saatlerde yemek yemenin sizi nasıl strese soktuğunu ve kilo almanıza neden olduğunu iyi biliyorsunuz. Ama sadece yemek istiyorsun ve yemek zorundasın.

Ama ne yemelisin? En iyi ve en sağlıklı seçenekleriniz nelerdir? İşte geceleri yemek için en iyi 13 yiyecek.

1. Türkiye

Eğer vejeteryan değilseniz, büyük ihtimalle hindiyi seviyorsunuzdur. Sadece çok lezzetli ve lezzetli değil, aynı zamanda oldukça besleyicidir. Türkiye çok miktarda protein içerir. 28 gram kadar az hindi zaten sekiz gram protein içerir.^[1]

Ayrıca bir miktar vitamin ve selenyum adı verilen besleyici bir bileşik içerir. Selenyum, tiroid bezinin düzgün çalışmasını sağlamada önemli bir rol oynayan güçlü bir antioksidandır.

Türkiye, önemli miktarda içerdiği protein triptofanın yorgunluğu ve dolayısıyla uykululuğu artırdığına inanıldığı için gece yenebilecek en iyi besinlerden biri olarak gösteriliyor.^[2]

2. Balık

Vejetaryen olmayanlar için bir başka harika seçenek de balık, özellikle somon, ton balığı ve uskumru gibi yağlı balıklardır. Bunlar, önemli miktarda D vitamini içerdikleri için sağlıklı seçimler olarak kabul edilir. D vitamini vücudunuzun kalsiyum seviyelerini düzenlemesine yardımcı olur ve böbrekleriniz, paratiroid bezleriniz, cildiniz vb. için iyidir.reklam

Yağlı balıklar ayrıca omega-3 yağ asitleri içerir. Omega-3 yağ asitleri, anti-inflamatuar ajanlar olarak hizmet edebilen ve beyin için iyi olan bir grup sağlıklı yağ asididir. Omega-3 yağ asitlerinin sinir sistemi tarafından üretilen serotonin miktarını artırabildiği ve böylece uykuyu daha iyi hissettirdiği gösterilmiştir.^[3]Bu, balıkların sizi uyanık tutmayacağı anlamına gelir! Onları yedikten sonra uykuya dalmak için bir o yana bir bu yana yuvarlanmanıza gerek yok.

Balıklar ayrıca vücudunuz ve cildiniz için iyi olan besleyici yağlar içerir.

3. Beyaz Pirinç

Beyaz pirinç sadece kepek tohumu olmayan pirinçtir - yani, beyaz pirinç yapmak için kahverengi pirinçten işlenmenin bir sonucu olarak hem kepek hem de tohum çıkarılmalıdır. Kepek ve tohumun bu şekilde uzaklaştırılması, beyaz pirincin, kahverengi pirinçle karşılaştırıldığında daha düşük lif, besin ve antioksidan içermesine neden olur. Bununla birlikte, beyaz pirinç hala tiamin, folat ve manganez gibi övgüye değer miktarda besin içerir ve bu nedenle gece yemeği olarak harikadır.

Beyaz pirincin Glisemik İndeksi yüksektir. (GI). Bir gıdanın glisemik indeksi, basitçe o gıdanın vücudun şeker seviyesini artırma hızının ölçüsüdür. Pirinç gibi GI indeksi olan yiyecekleri yemek, kişinin uyku kalitesini iyileştirebilir. Bu, bu yiyecekleri uykudan bir saat önce aldığı sürece. Akşam 7'ye kadar uyumayı planlıyorsanız, akşam 6'ya kadar beyaz pirinç yemek iyi bir fikirdir.^[4]

4. Muz

Son olarak, vejetaryenler için bir şey. Meyve! Muz Sadece tadı güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda potasyum ve triptofan bileşikleri açısından da zengindirler, bu da onları geceleri yenilebilecek en iyi yiyeceklerden biri yapar.

Triptofan, daha önce belirtildiği gibi, gevşemede rol oynayan önemli bir proteindir. Yemeklerden önce biraz muz uyku kalitenizi artırabilir. Ayrıca, vitamin içerirler ve antioksidanlar açısından zengindirler. Ayrıca bağırsak hareketlerini kolaylaştıran bileşikler içerirler.

5. Peynir ve Kraker

Peynir ve krakerler, karbonhidrat kaynağı olan krakerler ve triptofan kaynağı olan peynir, vücudun şeker seviyesini dengelemeye yardımcı olabilir. Peynir ve krakerleri birlikte aldığınızda, beyninize daha fazla triptofan sağlanır.^[5]Peynirdeki şeker beyninizi besler ve triptofan melatonin üretimine yardımcı olur.reklam

Bu, peynir ve krakerleri birlikte aldığınızda sinir sisteminizde daha fazla serotonin ve melatonin üretimi olacağı anlamına gelir. Serotonin kişinin uyku kalitesini artırır.

6. Sıcak Tahıllar

Tahıllar büyük lif kaynaklarıdır. Yulaf gibi olanlar da uykuyu iyileştiren etkileyici miktarda melatonin içerir.

Yatmadan önce sıcak bir kase mısır gevreği ve hatta belki tam tahıllar iyi bir seçimdir. Çok fazla kalori içermezler ve büyük olasılıkla sizi uyanık tutmazlar.

7. Yoğurt

Yoğurdun tadı güzeldir ve çocuklar ve yetişkinler onları sever. Aynı zamanda zengin bir kalsiyum kaynağıdırlar. Kalsiyum vücut için gerekli bir mineraldir. Kemik ve dişlerin büyümesi için gereklidir ve kas kasılmalarının gerçekleşmesi için iskelet, düz ve kalp kasları buna ihtiyaç duyar.

Vücudunuzun ayrıca triptofandan melatonin üretmek için kalsiyuma ihtiyacı vardır. Kalsiyum seviyeleri düşükse, melatonin üretim hızı ve dolayısıyla düşük kaliteli uyku olacaktır. Yoğurt ayrıca kazein içerir. Kazeinin sabah erken açlığı azalttığına inanılıyor.

Şekersiz yoğurt harika bir atıştırmalıktır ve geceleri yemek için en iyi yiyeceklerden biridir.

8. Yumurtalar

Yumurtalar harika protein kaynaklarıdır ve fazla kalori içermezler. Gece atıştırması olarak yumurta harika bir seçimdir. Pişirmeleri kolaydır ve birçok farklı türde atıştırmalıkla birlikte gidebilirler.reklam

Yumurtalar ayrıca -şimdi bilmeniz gerektiği gibi- kişinin uyku kalitesini artırabilen triptofan içerir.

9. Protein-Ananaslı Smoothie

Fark etmiş olabileceğiniz gibi, bu gece yenebilecek en iyi yiyecekler listesindeki atıştırmalıkların ve yiyeceklerin çoğu protein açısından zengin yiyeceklerdir. Yatmadan önce alınan protein açısından zengin yemekler kas onarımını artırabilir. Özellikle sık egzersiz yapan kişilerde yaşa bağlı kas kütlesi kaybıyla da mücadele edebilirler.

Gece atıştırması olarak, bazı ananas parçalarını süte karıştırabilirsiniz. Süt, vücudun melatonin ürettiği triptofan proteininin harika bir kaynağıdır. Ananas çok fazla kalori içermez ve vücudunuzun normal sindirim işlevleri için bir tehdit oluşturmayabilir. Ananas ayrıca vücudunuzun serotonin seviyelerini de artırabilir.^[6]

10. Tart Kiraz

Kirazdan yapılan meyve suları, kraker ve peynir gibi diğer atıştırmalıkların yanında harikadır. Tart kirazlarının anti-inflamatuar etkileri vardır. Küçük miktarlarda olsa da, vişne uyku hormonu melatonin içerir. Ayrıca, temel amino asit triptofanı sabit tuttuğuna inanılan prosiyanidin B-2'yi de içerirler.^[7]

Tart Kirazları da düşük kaloriye sahiptir. Bu, çok ağır olmadıkları ve yağ birikimi tehdidi oluşturmadıkları ve sizi uyanık tutmayacakları anlamına gelir.

11. Bal

Bal Arılardan elde edilenler besleyicidir ve fazla kalori içermez. Kişinin vücudundaki melatonin üretimini artırabildiği bilinmektedir.^[8]

Ayrıca fruktoz ve glikoz gibi sağlıklı şekerler içerir ve vücudunuzun şeker seviyesi üzerinde sağlıklı bir etkisi olabilir. Bal, gece geç saatlerde yenebilecek en iyi yiyeceklerden biridir.reklam

12. Patlamış mısır

Patlamış mısır şeker, süt ve diğer yağlı maddelerle kaplanmadığında harika bir gece atıştırması olarak sunulur. Patlamış mısır düşük kalorili bir atıştırmalıktır ve zengin miktarda lif içerir.^[9]Yüksek lifli tahılların kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser riskini azalttığına inanılıyor.

Ayrıca patlamış mısır polifenoller içerir. Polifenoller, dolaşımı ve genel olarak sağlığı iyileştirdiğine inanılan antioksidanlardır.

13. Fırında Tatlı Patates Kızartması

Patates kızartması harika. Tadı çok güzel. patates kızartması sever misin? O zaman fırında tatlı patates kızartması, düşünmek isteyebileceğiniz harika bir seçimdir.

Gece atıştırmalığı olarak, tatlı patatesleri kızartmak yerine çok iyi pişirebilirsiniz. Pişirildiğinde hazırlanmaları daha kolaydır ve çok fazla yağ içermezler. Tatlı patatesler iyi miktarda lif ve vitamin içerir.^[10]Ayrıca çok miktarda protein içerirler.

Son düşünceler

Bir dahaki sefere gece geç saatte yemek yemek için can attığınızda, gece yenildiğinde tüm yemeklerin harika olmadığını bilmelisiniz. Bazıları doğru ve diğerleri aşırı kilo alımına, kalp hastalıklarına, sindirim bozukluklarına ve diğer sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir.

Hiç gece geç saatlerde yemek yedikten sonra şişmiş göz torbalarıyla uyandınız mı, mide bulantısı hissettiniz mi veya halsizlik yaşadınız mı? O zaman yemek harika bir seçim değildi.

Gece yemek için en iyi öğünleri ve atıştırmalıkları seçerken, 200 kaloriyi geçmeyen düşük kalorili ve protein içeriği yüksek öğünleri seçmelisiniz. Triptofan gibi proteinler uyku kalitesini artırır. Bu yiyeceklerden bazıları yumurta, hindi, peynir, muz, yoğurt, meyve suları vb.reklam

Unutmayın, sağlıklı beslenmek sağlıklı kalmanın harika bir yoludur.

Daha Sağlıklı Atıştırmalık Seçenekleri

• Gece Yarısı Aşermesi Başınıza Geldiğinde İçin 17 Sağlıklı Geç Gece Atıştırmalığı
• Geceleri Daha İyi Uyumanıza Yardımcı Olacak En İyi 8 Yiyecek

Öne çıkan fotoğraf kredisi: unsplash.com üzerinden K15 Fotoğrafları

Referans